1、将大白菜洗净去根，取片，从中间拉开。
2、斜刀抹刀块，五花肉顶刀切薄片，木耳洗净去根摘成小片。
3、葱姜蒜切片，青椒切菱形，胡萝卜切菱形。
4、锅中放入300g清水，大火烧开，放入木耳、青椒、胡萝卜、白菜片焯透控水备用。
5、锅中下油，下五花肉炒熟，下入葱姜蒜爆香，放生抽上色。
6、再加入盐、鸡精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉、少许清水，大火烧开，用水淀粉勾芡，大火翻炒，淋上香油出锅装盘即可。
如何炒白菜花好吃又简单
1、白菜掰成小朵，洗净；坐锅，放油，爆香葱花；倒入白菜；翻炒一会儿；放尖椒；翻炒至熟；放盐、醋、酱油，翻匀出锅；
2、白菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素c含量较高，每100克中含维生素cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素。菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
怎样炒白菜好吃又简单
1、将白菜洗净。
2、将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
3、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
4、热锅后放入切好的腊肉片。
5、不断翻炒以免烧糊。
6、炒至腊五花肉的油出来。
7、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8、然后倒入白菜。
9、稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10、炒匀，白菜熟了即可。
11、特色：色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉。
干豆角炒白菜怎么做好吃法
1、主料：白菜200g、干豆角100g、青椒1个、蒜、盐、味精、食用油。
2、白菜洗净，切段。
3、干豆角切成短截，用温水泡发。为了节约时间也可以在沸水中煮几分钟，然后挤干水分。青椒和蒜切好。
4、锅里放少量食用油，待油热后，放入青椒和蒜片炒出香味。
5、随后倒入干豆角、白菜翻炒，最后撒盐和味精起锅。
