1、将南瓜去皮，切成小块，开火，锅里放入适量的水，待水温上来后，倒入切好的南瓜，加入20克冰糖，再用中火煮五分钟左右，待到煮到到八成熟左右，加入枸杞，用另火再煮两分钟左右，最后把南瓜盛到碗中。
2、南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
日本南瓜怎么做好吃
1、日本南瓜1个、黄油20克、蜂蜜2小包、食盐1-2克。
2、日本南瓜对半切开，把南瓜籽挖掉。
3、切块，不需要太厚，薄一些容易烤熟入味。
4、两小包蜂蜜，加点盐、水调匀。
5、蜂蜜盐水刷在南瓜上，再把一小块总统黄油抹在南瓜上，多余的黄油直接放入锡纸盒里。
6、烤箱200度，中下层，烤30分钟，把南瓜拿出来再刷一遍蜂蜜盐水，多余的汁水倒入锡纸盒。
7、再入烤箱烤15分钟，南瓜边缘出现焦糖色即可。
吃南瓜有什么好处
1、排毒养颜。
南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外南瓜中维生素c和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。
2、防止糖尿病。
南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素b12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
3、消除致癌物质。
致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。
4、促进生长发育。
南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
5、保护胃黏膜、促进消化。
南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
6、防治痛风。
南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
南瓜可以生吃吗
1、南瓜是很常见的食物，它的营养价值很高，南瓜可以生吃的，生吃反而还能更好的保存南瓜的营养价值，减少营养物质的流失与破坏。
2、南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。
3、南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
4、儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。
