1、油炸臭干儿。油炸臭干儿浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。吃到嘴里，辣椒、油炸和豆腐的香味、臭干的臭味和在一起，随着轻轻一咬， 外皮脆脆的，里面嫩嫩的，热气将这些味道激发出来，真是应了兴化人的话，生臭熟香。
2、油墩子。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。
3、金刚脐。在兴化，这可是出了名的地道美食。金刚脐分咸味和豆沙的，咸脐子呈淡黄色，外脆内软，吃在嘴里略咸。豆沙的就是比咸味的上面多了一层豆沙。
4、兴化熏烧。兴化熏烧既不曾熏过，也没有腊制过，它是一种卤味。熏烧过的美味，油光光、香喷喷，色味俱佳，干净爽口，精肉红艳艳，赛似朱唇；肥肉白如雪，吃在嘴里一点不腻，相反却酥烂清香，别有风味。
陕西最有名的小吃街是哪条
回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是来西安必去的地方。
作为西安风情的代表之一，回民街因为靠近钟楼而成为商业繁华之街，这里历史悠久，路两旁是仿明清建筑，街区内有10座年代不一、大小各异的清真寺，街区内随处可见中国传统建筑风格与穆斯林建筑风格相融合的店铺。
回民街不仅文化底蕴深厚，饮食文化更是丰富，街道两旁各种摊铺卖着各种糕饼、干果、蜜饯、小吃。
如何做板栗小吃
1、栗子洗净后用剪刀剪开个小口。
2、全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。
3、泡好后用布擦干净表面的水分。
4、锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。
5、继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。
6、倒入白砂糖。
7、这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。
8、糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。
9、继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。
10、盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子即可。
邛崃的土特产小吃有哪些
1、文君茶：因其得天独厚的生态环境，精湛加工技艺以及文君当垆烹茶的掌故，历来为文人雅士所称道，宋代时因作贡茶而声名远播。花楸贡茶产自平乐花楸风景区天下第一圃，清代作为贡茶获康熙御封天下第一圃。
2、奶汤面：用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。
3、周鸭子：是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，被人们称为周鸭子。
4、钵钵鸡：因盛放食品的陶钵而得名，系清代流行于我县的传统小吃。黄维忠在借鉴前人的基础上，结合当人民对食品的爱好要求而改进。
5、张洋姜：又名酱菜，四川腌菜，源远流长。把洋姜晒成半干，加菜油、精盐，调匀装坛，封口腌制，售前再加多种调味品即成。算得上色、香、味俱全。因而得名张洋姜。
