1、松叶蟹冬季繁殖时节好吃；松叶蟹肉质鲜美、滑嫩，尤其是冬季蟹黄与蟹膏更是鲜美无比。松叶蟹又名津和井蟹、雪蟹(灰眼雪蟹)、远东海域雪蟹。是原产俄罗斯以及日本周边海域的一种雪蟹。
2、雄性的的甲幅宽度大约17cm左右。身体颜色为暗红色。背甲呈三角形，第2-4蟹足与鳌足和第5蟹足相比较长出很多，有的雄性张开蟹足后有70cm左右。
蟹脚怎么做好吃
1、准备用料。蟹脚、辣椒、葱、八角、蒜、香叶、桂皮、豆瓣酱、蚝油、酒糟、盐、生抽、鸡精、老抽、胡椒粉、料酒。
2、碗中倒入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
3、锅中烧油，加入切好的葱、蒜、辣椒炒香，加入豆瓣酱翻炒。
4、下入蟹脚翻炒，加入料酒、调好的海鲜汁，加入适量的水。
5、盖上锅盖，加入酒糟、撒上小米椒、葱花出锅。
蟹黄怎么做好吃
蟹黄有多种做法，如秃黄油、蟹黄冬瓜球、蟹黄蒸蛋、芙蓉蟹黄包等，都很好吃。
秃黄油的做法：
1、 准备食材：蟹黄半斤，蟹膏半斤，姜一块，油、盐、白胡椒粉、醋适量，香葱一根；
2、 蟹黄蟹膏解冻；
3、 姜磨蓉，如果没有磨蓉的工具，就用刀剁成姜末；
4、 锅中加油烧热，把蟹膏蟹黄放进去，中火慢炒；
5、 用勺子将浮沫撇掉，等到没有浮沫再出来，放入姜蓉翻炒，然后加入白胡椒粉和盐，白胡椒粉是去腥的，不能放太多，盐用来调味，依据个人口味；
6、 再翻炒一会，待油变成透亮的黄色时，关火，沿锅边淋入香醋，搅拌均匀即可。
螃蟹和南果梨可以一起吃吗
螃蟹和南果梨不可以一起吃，梨是凉性食物，螃蟹是寒性，一起吃容易伤害脾胃，造成消化不良。一个中等大小的梨可以提供人一天所需的维生素c，每100克梨肉含维生素c49毫克，能提高身体抵挡细菌侵害的能力。所以梨中的维生素c的含量高。
