1、把玉米粒和西兰花分别煮熟，西兰花煮熟后切碎、红萝卜切粒备用（西兰花煮之前记得泡盐水15分钟清洗干净）。
2、鸡胸肉清洗干净后，放入搅拌机搅成肉泥，在鸡肉泥上加入生粉少许、生抽1勺、少许盐、少许胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟左右（没有搅拌机可以用刀剁）。
3、把玉米粒、胡萝卜粒、西兰花碎全部倒入鸡肉泥中混合搅拌均匀，然后带上手套（这样没那么沾手）捏成一个个的鸡肉饼，这个份量可以做出8个鸡肉饼。
4、热锅后下少许油（不粘锅可以连油也不加这样更低脂），把鸡肉饼放锅里小火把两面煎熟即可。
鸡胸肉怎么做更好吃
1、可以做凉拌鸡丝：鲜鸡胸一块芹菜一根、胡萝卜半个盐适量凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟。
2、芹菜用削皮刀削成薄片。
3、将削好的芹菜片切成手指长的细丝。
4、将芹菜丝泡在冰水中。
5、胡萝卜切细丝。
6、将切好的胡萝卜丝用水浸泡。
7、将辣椒榨成辣椒油备用。
8、将煮熟的鸡胸撕成细丝。
9、将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上。
10、加上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用。
早餐吃煎鸡胸肉
1、将鸡胸肉洗净片成薄片，厚度看个人喜好。撒适量盐。
2、再撒适量黑胡椒，两面均匀撒好。腌制10分钟左右。在这个过程中可以煮一些自己爱吃的青菜做配菜。
3、等待锅表面温热，加入一小块黄油，待黄油融化冒泡，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎制两面变色。用筷子戳一下，肉全变白就可以出锅啦。
4、切一片新鲜柠檬，把柠檬汁挤到鸡胸上，就可以开动啦。觉得觉得比较淡的亲们还可以加点番茄酱或甜辣酱，味道都不错。
凉拌鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式
1、食材：鸡胸肉、青椒、红椒、蒜、辣椒油、海鲜酱油、葱姜、花椒、盐、糖、香油、黄椒、香菜、香醋。
2、锅中加入水、葱姜、花椒、盐、焯过水的鸡胸大火烧开小火煮熟。
3、青椒、红椒、黄椒洗净切丝，大蒜切碎备用。
4、煮熟的鸡胸肉撕成丝加入辣椒丝、大蒜。
5、加入白糖、海鲜酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、香菜拌匀即可。
