1、主料：火腿半条、鸡蛋1个、青椒20克、面粉65克、油适量、盐1勺、五香粉半勺、葱适量；
2、准备鸡蛋，火腿，青椒和葱。
3、分别切细。
4、面粉加入大碗里，加入鸡蛋。
5、加盐，五香粉和水，调成面糊。
6、电饼铛涮油。倒入面糊，撒上火腿，青椒和葱末。
7、电饼铛盖好，双面煎制一两分钟。
8、翻面再煎一下。
9、折叠起来装盘即可。
猫能不能吃鸡蛋
猫能吃鸡蛋。
猫能吃鸡蛋的原因如下：
鸡蛋中含有蛋白质，蛋白质是猫所需要的另一种重要营养元素。蛋白质由各种氨基酸通过长链连接组成，进入猫体内后被酶分解为相应的氨基酸。分解成的氨基酸在小肠中被吸收后可以起到修复器官和组织、运载分子、在器官间传递信息、帮助身体抵抗疾病等作用；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。
鸡蛋豆腐怎么吃
一、虾仁鸡蛋豆腐：1、准备食材：日本豆腐（鸡蛋豆腐）3袋、香菇5-6朵、胡萝卜小半根、鲜虾6只、蟹棒3-4个、冷冻豌豆适量、色拉油适量、蚝油适量、生抽适量、糖少许、盐少许、水淀粉少许。
2、干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用。
3、胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用。
4、日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用玉米淀粉包裹。
5、鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用。也可以加一些火锅用的蟹棒备用。
6、裹豆腐的玉米淀粉不能太少，热锅后倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好后再翻面，炸至金黄后捞出备用。
7、用蚝油、生抽、糖、盐，还有刚才的适量香菇水，调成一碗调料汁。热锅后加入少许油，放入胡萝卜和香菇翻炒。
8、再加入备用的鲜虾和豌豆。
9、这时倒入刚才炸好的日本豆腐，由于易碎，最好是颠勺，而不是翻炒，如果最后汤汁比较多，要放入少许水淀粉，汤汁稍微粘稠后最好。
二、虾仁蒸鸡蛋豆腐：
1、大虾去壳去虾线洗净，少许盐、1勺料酒、少许胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
2、豆腐切片，摆入盘中，鸡蛋打入碗中。
3、加入少许盐，打散。加1.5倍清水，搅匀。
4、过筛2次，蛋液倒入盘中。
5、开锅蒸8分钟，摆入腌制好的虾仁。
6、继续蒸3分钟即可，出锅放入葱丝。
7、淋上1勺生抽，再淋少许香油即可。
三、番茄鸡蛋豆腐金针菇：1、番茄切块，金针菇撕小条，鸡蛋豆腐从袋子中间对半切开，挤出来，再切成片。
2、锅里放入适量的油，下豆腐煎至2面金黄后捞出。
3、下番茄炒出汁水，加半碗清水。
4、下豆腐煮开，倒入金针菇，加盐、糖、蚝油调味，煮3分钟入味。
5、撒葱花即可开吃。
煮好的鸡蛋第二天可以吃吗
煮好的鸡蛋第二天可以吃的。
煮蛋隔夜是可以吃的，只不过是需要有一个好的储藏方式，这样的话就不会影响水煮蛋的口味和品质，第二天照样可以吃到非常美味的水煮蛋的，不过尽量当天煮的蛋当天吃完比较好，这样的话口感和营养成份会更好。
如果当天煮的水煮蛋多的话，那么可以放到冰箱里面进行冷藏，这样的话可以抑制细菌的增长，保证第二天的水煮蛋不会变质。
