泡豆角又酸又好吃的方法如下：
1、将清水倒入锅中煮沸。
2、加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置煮好调料。
3、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。
4、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了。
豆角怎样做好吃
1、食材：猪肉200g、豆角一把、蒜2-3瓣、生抽一勺、老抽少许、小米辣适量、盐适量、生粉少许、姜小块。
2、首先需要把大蒜、姜洗净均切成末。
3、然后再将豆角洗净，去筋，切成粒。
4、猪肉洗净，剁碎，倒入少许生抽和生粉，腌制。
5、小米辣洗净，切碎。
6、豆角下沸水焯透，过凉水，沥干水。
7、锅烧干后，倒油，热后下姜和大蒜，炒香后倒入肉沫，煸炒到肉断生。
8、放豆角混炒，倒入生抽一勺、老抽少许、盐适量。翻炒均匀后倒入小米辣，大火炒5分钟后，装盘即可，用这种方法做出来的豆角即美味又好吃。
腌酸豆角怎么做好吃
1、清洗酸豆角，豆角最好选择稍嫩点的，豆角洗后放在太阳下，晒一到两个小时，等到豆角变软，准备一个空玻璃瓶，洗干净后晾干。
2、往锅里倒入适量水和白糖，水烧开后关火，将水放凉。
3、在玻璃瓶中先放入豆角，放一层豆角，就撒一点盐，依次重复，让每层豆角上面都铺点盐巴，最后倒入水，将豆角压实，密封瓶子。
豆角蒸饼怎么做简单又好吃
1、发酵面团加入适量碱面充分揉匀。
2、五花肉切片，肥瘦分开。
3、豆角洗净，茄子撕大块，胡萝卜切片。
4、葱姜切末。
5、油热后放入肥肉片翻炒至出油。
6、下入瘦肉炒至发白。
7、下入葱姜末炒香。
8、放入豆角、茄子、胡萝卜片炒至豆角变翠绿，调入酱油和花椒粉炒匀。
9、添加适量清水。
10、添加适量精盐。
11、将揉好的面团擀成大的厚饼状。
12、涂薄薄一层豆油后洒上适量盐、花椒粉、葱花。
13、从一端卷起后盘起来。
14、擀成饼。
15、直接铺在豆角的上边，盖盖儿炖煮。
16、煮熟后直接在锅中用刀切成大块即可。
