1、孕妇可以吃牛肉，牛肉含有人体所需的多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。一般来说，孕妇对铁和锌的需求是一般人的一点五倍，每一百克牛腱中含有铁三毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%。
2、牛肉可以增强免疫力。牛肉中含有大量的丰富的铁质，它可以帮助孕妇有效地预防缺铁性贫血。
3、牛肉可以修复组织。研究表明，牛肉中营养价值非常高，不仅仅含有大量的蛋白质和氨基酸，而且这两种物质还要比猪肉更接近人体需要。
孕晚期为什么不能吃牛肉
1、因为牛肉的纤维比较粗，可能吃多了，不太好消化，孕晚期的女性，吃的多了，会给肠胃造成负担，出现消化不好的情况而且烤或炸的牛肉，可能不容易做熟，就导致会有一些细菌残留，造成拉肚子的情况出现，对孕晚期的女性健康没有好处。
2、孕晚期忌吃食物：寒凉、对子宫有刺激作用的食物；腌制的，或者霉变的食食物；营养过于丰富的大补食物，比如人参、鹿茸、阿胶、燕窝等。
3、孕晚期忌吃食物：蔬菜：苋菜、芦荟、黑木耳、花菜、枸杞头、芦蒿。
4、孕晚期忌吃食物：腌制食物：榨菜、腊肉、腊肠、咸鱼、酸菜、豆腐乳。
适合孕妇吃的牛肉如何做
1、阿胶牛肉汤：材料：牛肉(肥瘦) 100克，阿胶15克，江米酒20克，姜，盐，味精。
2、做法：将牛肉去筋，切片，生姜切片。牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。加入阿胶及盐、味精，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。
炖牛肉怎么做孕妇吃
1、牛肉一斤，蒜适量，西红柿适量，油盐糖，生抽，老抽，花椒大料。
2、凉水泡，缓出血水。凉水起锅焯肉，后洗净。
3、蒜在油里煸，油要宽；放入西红柿，糖，使劲炒。放生抽老抽。再放牛肉，炒到肉上色，再放花椒大料，再放糖，这样炒出来就很好吃。
4、加开水，水要没过牛肉，大火炖五分钟，然后开最小火炖两个小时至酥烂。
