1、看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。
2、看瓜藤：瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
3、看瓜脐：瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。
4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
5、听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。
6、掂重量：成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
西瓜怎么做好吃简单
1、准备材料：西瓜400克，将西瓜的果肉与皮分离，用榨汁机榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷冻一晚上。
2、将冰块倒入料理杯中，选择破壁机的沙冰功能，搅打几十秒，装盘即可。
3、西瓜皮适量，盐、酱油、味精、蒜、干辣椒、干花椒各少许。将西瓜去瓤削绿皮，切成薄片。锅里放油烧热后放入干辣椒、干花椒、蒜爆出香味后倒入西瓜皮炝炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，即可食用。此菜香甜微辣，为开胃佳品。
4、西瓜皮，白糖，米醋，淀粉各适量。西瓜皮留一点红瓤，切掉外层硬皮，切丝，用热水焯一下；把白糖，米醋，淀粉适量用水调匀待用；油烧热，放入西瓜皮翻炒；倒入调好的糖醋汁，再翻炒出锅。此菜酸甜可口，很适合热天下饭。
桃子和西瓜一起吃有毒吗
1、西瓜和桃子的成分都是无毒的，并且不存会相互拮抗，相互反应，因此桃子和西瓜在一起食用发生中毒的可能性不大。如果有人食用西瓜和桃子之后出现了不适的情况，可能是因为西瓜和桃子的卫生问题，或者是有些人的体质不适合将桃子和西瓜一起吃。
2、西瓜和桃子碳水化合物含量高，因此糖尿病患者不能食用过多，会影响血糖的情况，不利于身体健康。
3、西瓜和桃子都是容易变质的食物，因此食用的时候要注意不能食用有发酸、变味、发霉等变质情况的西瓜和桃子。
4、西瓜和桃子一起吃不会出现中毒的情况，不要相信网上传播的西瓜和桃子一起吃会产生剧毒的消息，消息不真实。
5、虽然西瓜和桃子可以一起吃，但要注意不要吃得太多或者是把它们从冰箱中拿出来就直接吃，否则可能会导致拉肚子。
夏天吃冰西瓜好不好
原因如下：
1、西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应；
2、冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。
