1、南瓜500克，淀粉50克，姜、大蒜、白糖、花生油、盐各适量。
2、南瓜洗净去蒂、皮、籽。
3、切成长条，抹上盐、拍匀淀粉。
4、放入油锅内炸至金黄色捞出。
5、锅中注油烧热，下入姜、大蒜稍炒，放入南瓜及调味料，翻炒数均匀即可起锅。
南瓜能和鸡蛋一起吃吗
1、南瓜和鸡蛋是可以一起吃的。南瓜和鸡蛋一起进食并不会产生反应，南瓜属于杂粮类蔬菜，具有提供给人体淀粉和维生素的作用，而鸡蛋是属于高蛋白食物，为人体提供蛋白质，鸡蛋和南瓜一起吃不会对人体产生不良影响的。
2、南瓜（学名：cucurbita moschata (duch. ex lam.) duch. ex poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
南瓜和酸奶能一起吃吗
南瓜和酸奶是可以一起吃的，两种食物的营养并不会出现相克的现象。
南瓜和酸奶一起吃不仅味道可口迷人，而且营养也非常丰富，具有补中益气、健胃消食、减肥瘦身、消炎止痛、清痰止咳、润肠通便、解毒杀虫、利尿消肿、促进生长发育等功效，还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、高血压、水肿、小便不畅、便秘等不适病症，非常适合病后康复中的病人食用。
吃南瓜后四小时吃羊肉可以吗
不能，两者是冲克的。与羊肉搭配的禁忌如下：与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌用铜锅炒煮。羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
