鱼油。鱼油中的omega—3中含有的epa被誉为“血管清道夫”，作用为：1、制造前列腺素的主要成分。2.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头疼等症状，预防脑血栓和脑梗塞。4.增强心脑血管的健康及肾脏功能。
鱼类。鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的w-3脂肪酸，据研究证明，服用w-3脂肪酸(epa和dha补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
水果蔬菜。食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
大蒜。研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
洋葱。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效。
降血脂最快的方法吃花生
1、花生本身有降脂作用。 医学认为,落花生性味甘,平,人脾、肺经。有补中益气、润肺和胃等功效。现代医学研究提示,花生有降低血中胆固醇的作用。但是降血脂最快的方法并不是吃花生。
2、降血脂最好的方法就是使用药物配合日常的饮食、活动进行调节，药物的使用有一定的差异，尽量是到医院检查后，听取医生的意见定时定量进行使用。平时多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，注意低盐低脂饮食，不能抽烟喝酒，适当的进行身体锻炼，控制体重，放松压力，保持愉快心情。
血脂高不能吃什么食物
1、高胆固醇食物不要吃
比如鸡蛋的蛋黄、各种动物的肝脏、鱼籽、鱿鱼，都含有很高的胆固醇，其中鸡蛋蛋黄和动物肝脏的胆固醇最高。高血脂的人本身胆固醇就比较高，如果再从饮食中获取过多胆固醇，那么会对血管造成更大的破坏，从而诱发心脑血管方面的疾病。因此，高血脂患者一定不要吃高胆固醇食物。
2、高糖食物不要吃
含糖多的食物特别容易诱发高血脂，特别是对于肥胖的人来说，本身血脂就比较高，再吃高糖食物，更容易加重高血脂。日常生活中含糖多的食物包括红糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等等，肥胖的人和高血脂患者应该少吃或者不吃。
3、高脂肪食物不要吃
日常的高脂肪食物包括各种肥肉，肥猪肉、肥牛、肥羊、肥鹅等等，这些食物中含有很多脂肪，容易诱发高血脂，如果本身已经患有高血脂，再频繁进食高脂肪食物，那么高血脂的程度将会更严重，还会引起其他的相关的并发症。
4、各种酒类
患有高血脂症的人需要戒酒，不论哪种酒类都不宜喝。因为酒精会损伤肝脏的健康，会导致高密度脂蛋白以及甘油三酯升高，而且酒精中含有的乙醇还会进一步影响肝肾代谢。
杏鲍菇降血脂的神奇食补
小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心;
烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用;
用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用;
杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下;
再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁;
最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可;
先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
