1、准备南瓜和糯米粉。
2、南瓜去皮去肉,切成块。
3、将南瓜放入蒸笼中蒸至可以用筷子轻易刺穿。
4、用小勺把蒸好的南瓜揉成泥,然后风冷备用。
5、将南瓜泥放入糯米粉碗中。
6、揉成光滑的面团。把面团搓成长条,切成大小均匀的小块。
7、取一小块面团,揉匀。然后在中间放一点豆沙。
8、把面团揉成一团。
9、把所有东西包起来,放入蒸锅里,
10、将蒸板放入蒸笼或蒸笼内,充气蒸约10分钟至熟透。
11、蒸好后,取出,趁热包上一层椰奶即可。
米粉怎么做好吃又简单
1、用料:米粉100克,火腿30克,青椒1个,西红柿1个,葱1棵,花生油20克,五香粉1小勺,盐适量。
2、米粉提前泡软,准备好蔬菜。火腿切片,茄子切片,青椒切片,个西红柿切块。
3、汤锅加水,烧开后加入米粉,煮熟,泡过的米粉很容易煮熟。
4、捞出来,过凉水后,沥干水分待用。
5、炒锅加油,爆香葱段,加入辣椒翻炒。
6、加入火腿、茄子和西红柿翻炒。
7、加入适量蚝油和食用盐继续翻炒,待蔬菜都熟后,加入刚才煮好的米粉,炒匀即可。
玉米粉怎么做好吃
鸡胸肉230克、玉米粉30克、胡萝卜30克、青豆30克、盐4克、白胡椒粉4克、凉水适量(约110克)。
1、鸡胸肉清洗干净,切3公分左右鸡丁,胡萝卜切丁。
2、将鸡胸肉、盐、白胡椒粉、少量凉水放入破壁机中。
3、打成鸡肉茸后倒入青豆、胡萝卜丁。
4、胡萝卜和青豆无需打得特别碎,有少许颗粒的口感也可以。如果给小宝宝吃还是建议打得碎一些,防止大颗粒卡住嗓子。将玉米粉倒入其中,玉米粉是非常细的粉末那种,不要用玉米渣那种有明显颗粒状的。
5、加适量水将玉米粉与肉茸混合在一起,水要逐量加,水总共需要约110克,直到搅拌成顺畅的膏状。
6、将肉糊全部舀入裱花袋中,没有裱花袋可以用保鲜袋代替。
7、挤入法焙客香肠模具中,模具中无需抹油,冲洗干净甩掉内壁里的水就可以。每个模具平均是220克肉糊,平均到每一条里约为37克左右,多一点儿少一点儿也没事,表面用勺子蘸少许凉水抹平即可,然后盖上盖子。
8、将盛着肉糊的香肠模具直接送入蒸箱中,没有蒸箱用普通的蒸锅也可以。凉水入箱,用“蒸”的功能,100度30分钟;如果用蒸锅,大火上汽后20分钟即可。时间到后立即脱模或者凉后脱模。
玉米
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层(富含蛋白质,也被称为蛋白质层)以及胚乳三部分。在大多数情况下,玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色,种皮和糊粉层没有颜色,呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同,玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。
糯米粉怎么煮好吃窍门
1、食材:糯米粉适量,红枣适量,枸杞适量。
2、先把糯米粉放盘子里面,加适量温水,用手揉成一个偏软的面团,然后把面团压扁,放在盘子里面,再把盘子放入蒸锅里面,开大火蒸15分钟。
3、15分钟后,盘子里面的糯米粉面团就蒸熟了,然后拿出来放刷过油的案板上。案板上要记得刷油,要不然会粘满案板的。
4、这时候这个面团的柔韧性非常好,用刮板轻轻刮开,刮成一张大饼,刮板上也涂上一层薄薄的油,更好操作,也可以用擀面杖,擀面杖上面一定别忘了刷油,负责会粘满擀面杖的。
5、再来把清洗干净的红枣去掉枣核,和枸杞一起切碎,然后放入料理机里面,不加一滴水,因为红枣枸杞本身含有水分,打成红枣枸杞泥。
6、打出来就是这样的,用来做馅料刚好,不软不硬。是红枣和枸杞的原浆,吃起来特别甜甜蜜的。
7、把红枣枸杞泥用刮板均匀地铺在擀开的糯米饼上。
8、把糯米饼从一头卷起来。尽量卷紧实一些,方便后面切片。
9、卷好的糯米红枣枸杞卷,切成片,摆放在盘子里面,就可以开吃了。