1、雪莲果中间有孔还是可以吃的，只是口感不如以前好。雪莲果好吃就是因为它的水分足，如果出现干瘪的现象，那也没有必要再吃了。
2、雪莲果如果发黑，要分两种情况来看，一种是有腐坏变质的情况发生，雪莲果不建议再使用了，这样的雪莲果已经发生腐坏变质，人体使用后容易产生不利影响。
吃生雪莲果有什么好处呢
吃生雪莲果的好处有：
1、润肠通便：促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能；
2、增强免疫力：促进人体内b族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收；
3、排毒降火：快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜；
4、控制血糖：雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受；
5、调理血液：能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效；
6、清肝解毒：雪莲是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素。
雪莲果怎么吃最好
1、直接吃
雪莲果直接吃对人类身体最好，但那些直接从土中菜挖出来的雪莲果直接吃会感觉味道并不甜，在采挖以后放到阴凉地方晾2~3天以后再把它洗净，削掉表皮直接吃，这时会感觉雪莲果的口感特别好，而且味道比较甜。
2、炒着吃
雪莲果炒着吃滋味特别好，在炒雪莲果时应该把新鲜雪莲果洗净以后切成片状，再准备一个胡萝卜和一个土豆，把它们全部洗净也切成片状，在炒锅中放适量食用油，把所有的食材放入锅中炸到表面金黄取出后沥掉多余的油，重新起锅放油加热后放葱花炒香，放适量蚝油和生抽以及白醋快速炒匀，再把炸好的雪莲果等食材入锅翻炒1~2分钟，炒匀以后直接出锅就能吃。
雪莲坏了一半还能吃吗
1、依据状况而定。
2、雪莲果是一种备受大家热烈欢迎的新鲜水果，在其中带有糖、碳水化合物化合物、甲基纤维素、维他命等多种多样成份，具备较高的营养成分，也由于雪莲果中带有很多的水份，因此非常容易发霉烂掉。假如雪莲果储存得比较好，沒有产生烂掉或发霉的状况得话，那麼即便放久了也還是能够 再次服用的；可是假如长霉、烂掉状况情况严重得话，一般不是建议再次服用的，以防导致身体不舒服。
