1、将鸡蛋加1克盐打散平底锅版蛋饺的做法。
2、地瓜粉加水勾芡，加两小勺到鸡蛋中（加地瓜粉是为了防止蛋皮破了）平底
3、可以开工了啦！开小火，用涮子在不粘锅抹油，再将打好的蛋液均匀的抹在不粘锅上，尽量弄成圆形。
4、放肉馅啦，新手的肉馅就不要放这么多啦，而且尽量放平一些，等会不容易有缝，也不容易破皮。
5、将另一面的蛋皮轻轻翻过，趁蛋液还未熟，用筷子轻轻按下，这样蛋皮就会粘住了，就做好一个蛋饺啦，轻轻翻过、轻轻按下。
6、这样就做好了。
平底锅自制水果披萨怎么做好吃
食材：普通面粉3勺，酸奶1盒，苹果半个，香蕉2个，木耳3个，白糖3克。
工具：平底锅。
步骤：
1、面粉、酸奶、白糖、酵母和水搅拌好；
2、柔均匀成团醒半小时；
3、准备材料；
4、切好；
5、面醒好后擀平做造型；
6、放入平底锅小火煎；
7、用叉子在里面扎好洞；
8、煎半熟放上各种食材；
9、铺上芝士；
10、最后上笼蒸20分钟即可。
平底锅怎么做排骨好吃
1、原料：肋排1斤、姜4片、大葱一棵切断、料酒1汤匙（15ml）生抽1.5汤匙25ml，老抽1汤匙（15ml）米醋2汤匙（30ml）白糖1.5汤匙（25克）盐2克。
2、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，一半生抽搅匀后，盖上保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。
3、平底不粘锅中倒入油，大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出。
4、锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟。
5、30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。可以根据自己的口味调整的哦。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻和葱花儿装饰。
平底锅如何做烤肉吃
1、首先，将牛肉改刀成薄薄的肉片，装碗备用。
2、然后，在牛肉里加入一个鸡蛋清，料酒去腥。
3、再加入一勺淀粉，和适量的烤肉料。
4、戴上手套，用手抓拌均匀，腌制半小时。
5、平底锅刷上油，放上腌好的肉片，小火慢煎。
6、把两面煎熟之后，撒上葱花和小米椒，即可。
7、吃的时候可以用生菜叶包起来吃，也可以直接吃，非常美味。
