1、肥肠400克，尖椒100克，大蒜50克，植物油100克，料酒15克，酱油10克，水淀粉10克，胡椒粉5克，精盐1克，味精1克。
2、制作方法：（1）肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分；尖椒切片；大蒜剥皮，切成末。
（2）将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸，捞出；余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，水淀粉勾芡，烧熟即可。
蘑菇和小米一起吃会中毒么
一起吃不会中毒。
1、蘑菇种类较多，小米营养丰富，两者不会相克，对人体健康好；
2、小米是谷子去皮的结果，谷子是谷类植物，小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪和维生素；
3、小米具有清热，清渴，滋阴，补脾肾和肠胃的作用；
4、蘑菇广泛分布于地球，食用蘑菇是理想的天然食品和多功能食品，草菇，香菇，双孢菇美味可口，易于食用；
5、蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸，矿物质，维生素和多糖，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品；
6、蘑菇与小米富含多种维生素，可一起食用，增强功效。
怎么吃小米粥
1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。
2、把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备用。
3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4、插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥了。
5、等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开。
6、等粥熬上40分钟以上时，看着粥开始发黏是停火。
7、最后香喷喷的小米粥就可以盛入碗中开始上桌了。
小狗吃小米粥有什么好处
偶尔给狗吃可以，但是长期只吃小米粥会造成营养不均衡。如果是狗拉稀、受凉，不能吃小米稀饭，会导致病情加重；要是狗拉的是热痢疾，可以给狗吃小米稀饭。
小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经。具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
小米因富含维生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；小米具有防止泛胃、呕吐的功效；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
