1、糯米糍粑:把30克白砂糖和糯米粉混和匀称后一点点倒进冷水调均匀,调成檽米浆。取一菜盘,把菜盘表层抹一层油防粘,随后把调均匀的檽米浆倒进盘里放炒锅上蒸15分鐘后取下略微晾凉。把花生粉倒进不沾锅里用文火煸炒5分鐘至香,随后盛出添加20克白砂糖翻拌预留。把略微晾凉的糯米糕用剪子裁成一小块放到花生粉里,全身裹上花生粉就可以盛盘服用。
2、糯米红薯饼:将地瓜清洗,用低火煮30分钟。捞起来,凉冷,削皮,放海碗里碾成泥。把干粘米粉和白砂糖增加地瓜碗里,和匀。放水,调合成干面糊。把面糊分为24个圆球,用力捏揉圆球,随后挤扁做成约6公分直徑的环形。炒菜锅置低火上加热。添加适量的植物油,待油热至7成时,放进6个生饼,每一个饼中间留一定间距,便于旋转。饼放进后不必立刻翻,待煎上约3分鐘,至饼面金黄色,翻过来,再炸3分鐘就可以。反复以上流程,煎完剩下的饼。虑油摆盘,稍凉后就可以服用。
3、驴打滚:先将紅豆侵泡几个小时捞起来,随后拌入白砂糖,用压力锅压熟,再用多功能料理机连皮搅弄成红豆泥。粘米粉放水合成绵软的面糊,大平盘上抹上一层薄薄植物油,随后将檽米面糊匀称地分摊在菜盘上,制成正方形。随后入炒锅蒸烂熟(火灾约三十分钟就熟透)。将蒸好的粘米粉团端出,先再上边抹一层豆泥,留一个边。从一边往里面卷。叠成一个卷后,放进铺好花生粉的菜盘上,沾到一层花生粉。随后用刀割成段,摆盘开吃。
米粉怎么吃
1、米粉先泡软,香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。
2、起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开。
3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
4、食用时,撒些芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可。
红薯粉与糯米粉混一起能吃么
红薯粉与糯米粉混一起能吃的原因:
1、红薯粉主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于通便;
2、糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;
3、红薯粉与糯米粉混一起吃,既营养丰富,温补强壮,又能促进消化。
红薯粉:用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。
糯米粉
炒米粉简单又好吃
1、将调味料1用果汁机打成泥状(可加入少许色拉油)。油豆腐切片备用。
2、将锅烧热,加入少许油,将调味料1炒香,再将调味料2加入,转中火,要一直搅拌汤料,避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟,再加入米粉同煮,熟后盛入碗中。
3、将豆芽菜烫至熟,放入碗中,将1/4个水煮蛋放入,最后撒上红葱头酥、九层塔及辣椒片即完成。