1、黄瓜和香菇可以一起食用，黄瓜具有除热和利水利尿以及清热解毒的功效，还可以治疗咽喉肿痛，黄瓜中含有丰富的蛋白质，糖类，以及维生素，香菇营养价值丰富，富含维生素b，两者同时食用的话可以增强细胞免疫力和控制癌细胞的生长功效，另外也可以起到美容和消除皮肤皱纹的效果。
2、大菇泡开，切厚片约1.5公分厚备用。
3、金华火腿清洗切片后，用电锅蒸软备用。
4、将半条大黄瓜剖半，挖心后，切厚片约2公分厚。
5、取有深度的盘子，依序为黄瓜→火腿→香菇摆放，接着放入蒸锅中约20分钟，大黄瓜变得透明的样子就大约熟透了。
6、起油锅，中小火爆香蒜末及红葱末。
狗狗是不是不能吃香菇
香菇，又名冬菇，香蕈，北菇，厚菇，薄菇，花菇，椎茸，是一种食用真菌，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味；一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货；幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失，菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环，老熟后盖缘反卷，开裂；严格意义上狗狗吃香菇是没关系的，不过香菇会导致狗狗消化不良，另外也是为了防止狗狗养成吃菇的习惯在野外误食有毒的菇类，所以狗是不能吃香菇的。
香菇的吃法
1、材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。
2、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。
3、煮一锅滚沸的水，分别将做法2的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
4、做法3的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。
5、锅烧热，将材料中的沙拉油烧热，放入做法4的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
6、将做法2的红萝卜片、做法3的香菇片以及做法5的酱汁一起拌匀即可。
香菇鲍鱼汤怎么做好吃
香菇鲍鱼汤的做法
1、材料：香菇150克、鲍鱼150克、盐2克、大葱5克、姜3克、豌豆淀粉5克 ；
2、将香菇洗净切片；
3、鲍鱼洗净切条，并用少许盐及淀粉调匀；
4、先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。
香菇鲍鱼汤的功效及禁忌：
1、蘑菇鲍鱼汤具有平肝补虚的作用；
2、外感风寒、脾胃虚弱者忌食；
3、鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
