1、人一天吃1至2个鸡蛋最合适。
2、鸡蛋属于一种高营养食材，不但含有大量蛋白质，还含有磷脂以及卵黄素，此外还包括烟酸以及胆碱等多种对人体有益的营养成分，除此以外，鸡蛋含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质，也是人体正常代谢时必需的重要发生，人们吃鸡蛋能够把这些营养吸收和利用，能让人们的身体更强壮更健康。
鸡蛋和金瓜可以一起吃吗
可以一起吃并且有以下作用：
1、均衡营养，吃南瓜可以补充粗纤维、维生素、矿物质等成分；食用鸡蛋可以补充蛋白质、脂肪、矿物质等成分；
2、护眼明目，鸡蛋和南瓜中的维生素a含量都很高，维生素a是视觉细胞的组成成分，补充维生素a可以保护眼睛，增强视力。南瓜中还含有的胡萝卜素，在体内也会转化成维生素a；
3、增强体质，鸡蛋中蛋白质含量高，还含有一定的锌元素，可增强体质，增强免疫反应活性，两者中丰富的维生素也可以增强抵抗力；
4、排毒养颜，南瓜中的纤维素可以促进肠道内容物排空，维持肠道菌群健康，减少肠道细菌产生的有毒物质，南瓜中的果胶、鸡蛋中的蛋白质，都可以促进体内有毒物质的排出，丰富的维生素a可以养颜美容；
荠菜煮鸡蛋吃死人
1、是谣传。
2、荠菜煮鸡蛋吃死人这个说法早在2012年湖南就有人在传播了，多通过微信群、qq群等社交方式传播，而当时湖南三湘都市报记者就已经进行了走访调查，确认在传言说有人中毒的各个市县并没有发生确切的荠菜煮鸡蛋中毒事件，各地医院也没有“吃荠菜煮鸡蛋中毒”的急救记录。
3、地菜煮鸡蛋的中并没有会令人中毒的成分，因此大家要不信谣，不传谣，不要让不实的消息左右我们正常的判断力。
晚餐吃几个鸡蛋可以吗
1、晚餐最多吃两个鸡蛋。
2、如果人们是把鸡蛋当成了晚餐正常食用，只要不超过一天两个鸡蛋的量，是不会发胖的。不过，如果人们是在临睡之前吃鸡蛋，可能对身体的影响就不太好了。因为这个时候摄入的胆固醇与蛋白质等，由于人体不运动，也就不容易吸收与消化。
3、但是如果是晚餐之后再吃鸡蛋，是会让身体变胖的。不过，对于一些特殊情况的人们来说，如在晚上健身的人，或者是身体不太好，要少食多餐的人们，对于他们来说，如果合理安排，晚上吃鸡蛋也是可以的。
