1、用料：菜花1个、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙、食盐5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣酱半勺。
2、红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散。
3、植物油锅入蒜头爆香，继续加入五花肉煸至金黄。
4、倒入洗净沥干的菜花煸炒(菜花一定要充分沥干，不然就没有干煸的香味了)。
5、调入少许料酒，一点生抽继续煸至菜花断生。
6、加半勺豆豉辣酱，盐和白糖煸炒至入味。
7、出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可。
黄花菜汤怎么做好吃
1、主料：黄花菜100克 ，鸡蛋2个。
2、辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙。
3、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。
4、锅里放油，油热放葱花。
5、葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下，加热水。
6、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可。
白花菜素炒怎么做好吃
1、将花菜洗净，然后切成块状。
2、锅里放适量水，并烧开，待水开后，将花菜·猪皮同下锅，盖上锅盖，焖煮五分钟便可。然后，将锅盖打开。
3、将花菜，去水捞进盘子里。
4、锅烧热下油，待油热，将花菜同青椒下锅，进行翻炒，翻炒差不多时，加入适量盐。
5、接着边炒边加入陈醋·生抽·炒至熟，最后加入少量味精，翻炒至均匀便可。
注意：白花菜在焖煮时，不可焖太久，太久的话在炒的过程容易烂。加入猪皮，香味浓郁口感香而带点微辣。
菊花菜跟猪肉可以一起吃吗
菊花菜跟猪肉互不相克。可以一起吃。
猪肉：其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。菊花菜：有蒿之清气、菊之甘香。菊花菜性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
