1、哈密瓜最外面的那一层有纹路的硬皮是不能吃的,而把上面薄薄的一层纹路去掉,哈密瓜皮上的“瓜白”是可以吃的,具体而言就是哈密瓜最外层硬皮以及瓜肉之间的部分。
2、哈密瓜的皮不易消化,不建议食用,但瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。
哈密瓜不能和什么一起吃
1、哈蜜瓜不能和香蕉一起吃，哈蜜瓜与香蕉。哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、哈蜜瓜不能和啤酒、牛肉一起吃，哈蜜瓜属于偏寒食物，在与牛肉接触以后两者会在胃里面发酵，从而会导致腹泻，而啤酒也是属于发酵制品，这两种食物也会导致胃不舒服。
哈密瓜吃多会不会上火啊
第一方面、哈密瓜含有丰富的维生素及钙、磷、铁等十多种矿物质，药用价值高，是适合孕妇食用的天然保健果品，食之能明显促进内分泌和造血功能，可以防治贫血。
第二方面、哈密瓜因其香甜汁多而让人增加食欲，利于肠道系统的消化活动。对食欲不好和便秘的朋友来说，亦是不错的食疗营养品。
第三方面、哈密瓜还有清凉消暑、利小便、除烦热、清肺益气、生津止渴的作用，有利于保持稳定、愉快、安宁的情绪，摈弃疲累心乱、焦躁不安等不良状态。特别是可以起到清体内热的作用，会令人神清气爽，特别是夏天炎热的时候效果会更好。
为什么吃完哈密瓜后喝水是苦的
吃完哈密瓜后喝水是苦的是由于味的变调作用导致的，两种呈味物质相互影响而导致其味感发生改变的现象。刚吃过苦味的东西，喝一口水就觉得水是甜的。刷过牙后吃酸的东西就有苦味产生。哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。
哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素a、b、c，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。
