哈密瓜秧苗可以吃，但是带苦味，一般不拿来食用。哈密瓜秧苗属于寒性类，哈密瓜秧苗需要经过对哈密瓜种子的细心培养，一般不会拿来食用，栽培哈密瓜已有四千多年的历史，不仅是中国甜瓜栽培历史最悠久，种植面积最大，品种资源最丰富，品质最佳的地区，还是世界甜瓜种质资源基地之一。
哈密瓜地理标志产品保护范围为新疆维吾尔自治区哈密市所辖行政区域，具体为东起骆驼圈子，西至柳树泉农场。北起水管处园艺场，南至南湖乡，位于哈密盆地中部，地理坐标为东经90°08′至96°23′，北纬40°43′至43°43′，东西长150千米，南北宽35千米的狭长地带。在苗期浇水切忌不要过大与田间积水，如果水量过大容易造成死棵现象，保持土壤见干见湿为宜。
哈密瓜怎么挑好吃
看瓜皮，哈密瓜的果皮是条纹状的，再看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已经裂开，这种哈密瓜甜度高，口感好。可以看颜色，成熟的哈密瓜色泽鲜艳，常见有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种，可以挑选深黄色的，比浅色的稍甜一些。可以看果柄，有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳。
哈密瓜怎么切方便吃
1、切之前为了确保卫生，我们先在案板上包一层保鲜膜，那么现在妙招姐就来教大家第一种方法，我们先把哈密瓜竖向切开，然后将里面的籽挖掉，再把这半个哈密瓜横向切开，接着再切成这样的小块。
2、我们取其中一块用水果刀将果肉与果皮切开，但要注意，要留下4分之一，再从外面把果皮切断然后将果皮这样摆好这样的哈密瓜水果盘很漂亮吧，招待客人非常有面子方法二：我们将哈密瓜切成长条的块状，再用刀从一头开始切，将果皮和果肉分离我们再把果肉切段，大概1cm左右一段再把切段的果肉这样交叉摆放好，摆在果盘中最后插上牙签就可以吃了，美观方便。
3、方法三：同样的，用刀从一头开始切，将果皮和果肉分离，分离后，果肉中间竖向再划一刀，再把果肉切段，大概2cm左右一段。
吃完濑尿虾可以吃哈密瓜吗
吃完濑尿虾后不可以吃哈密瓜，因为两者在一起吃可能会导致中毒，引起不良反应。哈密瓜中含有丰富的维生素c，虾中含有大量的砷，一旦两者结合会形成毒素，会危害人体健康。哈密瓜中含有鞣酸，虾中含有钙、磷、钾，鞣酸与虾中的物质会产生反应，形成不易消化的物质。吃完虾之后，最好隔两个小时再吃虾。
