1、准备材料：酸奶300克、面包糠适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、白糖适量、色拉油100克。
2、酸奶里加糖，然后在放入适量玉米淀粉开小火慢慢熬至粘稠，好了以后放凉然后装入一个方形容器内，放入冰箱冷藏4个小时。
3、拿出冻好的酸奶，切条，沾上玉米淀粉，然后再过蛋液，最后裹上面包糠。
4、开油锅烧至4成热，下入酸奶块，炸制金黄，捞出即可，美味的酸奶小吃就做好了。
用纯牛奶能做出什么小吃
一、材料：
纯牛奶、鸡蛋、蜜豆、草莓、白糖。
二、做法：
1、牛奶倒入锅中加热，但不能煮沸；
2、趁热倒入碗内，等待牛奶表层结出奶皮；
3、将奶皮刺穿，缓缓地倒出碗内的牛奶，碗内留少许牛奶液防止奶皮粘底；
4、鸡蛋取蛋白放入碗内，加入2勺白糖搅拌均匀；
5、蛋液倒入牛奶液中搅拌均匀；
6、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡；
7、再慢慢倒入装有奶皮的碗内，奶皮慢慢浮起；
8、封保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2至3分钟；
9、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
纯牛奶如何做简单小吃
1、纯牛奶180毫升，姜汁12毫升，150克的姜可榨出60毫升姜汁，可做5碗，糖12克。
2、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里。如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。
3、取180毫升纯牛奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀。
4、迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。
