1、用料：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个、大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。
2、鸡胸肉洗净后改刀切片。加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。
3、泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。
4、锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。用筷子快速划散，变色后盛出备用。
5、锅中留底油，下大蒜末。
6、煸香后下黄瓜片和黑木耳。快速翻炒均匀。
7、下之前滑炒的鸡胸肉。炒匀后淋入蚝油、精盐调味。
8、炒匀后下红椒。加原味鲜提鲜味，快速翻炒几下，关火即可出锅。
鸡胸肉是不是吃了不长胖
1、鸡胸肉相对其它肉来说，是不易长胖的。鸡胸肉的脂肪和卡路里含量相对较低，通常比鸡腿低很多，因此鸡胸肉是更理想的减肥食品。
2、事实上，只要我们吃鸡腿肉并丢弃鸡皮，鸡腿肉中的脂肪含量也不高，并且鸡腿肉中的铁含量远大于鸡胸肉，并且味道更好。
如何制作好吃的纷争鸡胸肉
1、我们将鸡胸肉切成长条，加入姜蒜末，生抽，老抽，豆瓣酱抓拌均匀腌制十分钟。
2、谈后加入适量的蒸肉粉，抓拌均匀，让肉均匀地裹上较为湿润的面粉。
3、锅中上汽，将粉蒸肉放上锅蒸半小时，蒸好后就能享用纷争鸡胸肉了。
鸡胸肉炖土豆怎么做好吃
1、主料：鸡胸肉300克、土豆300克。调料：酱油5克、料酒10克、甜面酱15克、盐5克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、八角3克。
2、土豆洗净,去皮,切成滚刀块。
3、土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油。
4、鸡胸肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水。
5、放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟。
6、加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入砂锅内即成。
