1、能吃。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂，饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
2、小苏打可以当做清洁剂来使用，既不烧手，又可以把碗、盘子、餐具洗的干干净净，还不必担心清洁剂残留问题。
3、小苏打可以去除热水瓶内的水垢，咖啡壶和茶壶里放入3匙小苏打，可以去除污渍和异味。
4、锅底除焦，把小苏打均匀的撒在焦黑的铝锅底，用水煮一阵，锅底的焦巴就容易擦去了。
5、在垃圾桶或其它有异味的地方，撒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
6、在湿布上撒一点小苏打，擦洗家用电器塑料部件、外壳的效果也不错。
仓鼠可以吃苏打饼干吗
仓鼠不能食用苏打饼干，人工调味的食物会增加仓鼠心脏和肠胃的负担，有降低寿命的风险，仓鼠应远离带有盐或调味食物。
由于仓鼠的寿命短暂，需要远离人类的加工食品，以天然的五谷杂粮或蔬果来喂食。切忌不可喂食桃子，李子，苹果的内核，杏仁和梅子，仓鼠食用后会造成心脏麻痹而加速死亡。
仓鼠适合食用的蔬菜有青菜，萝卜，黄瓜，适合食用的水果有草莓，葡萄，香蕉，樱桃，苹果等。
小苏打怎么吃
1、煮麦片：先将燕麦片加少量水煮成浓稠粥样，晾凉，加入酵母搅匀。
2、和面：加入适量面粉、糖和成面团，发酵一天，第二天使用。面团变的气泡多、水分多，很软。
3、做型：在面中揉进少许小苏打、泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，摆入屉上。
4、蒸制：打开火，有屉的先不放入，将水烧开。放入笼屉，大火，上蒸汽计时，15分钟关火，3-5分钟后打开锅盖儿取出。
苏打水如何吃
1、在苏打水中放入新鲜柠檬汁。
2、加入白砂糖，充分搅拌，让糖融化。
3、加入冰块和柠檬片即可。
4、柠檬和苏打水是完美的搭配，具有美容养颜的功效，而且口感酸甜，还有微微的气泡，可以开胃，非常适合夏天不想吃饭的人群食用。
