1、白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。吃螃蟹，饮白酒，效果非常好，不仅能够除去吃螃蟹的不适，还能增加白酒的美感。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
2、螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中，喝得最多的就是黄酒。
3、红酒一般不会和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应。以及，红葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。
菠萝酒精味很重可不可以吃
1、菠萝酒精味很重可以吃，熟透了的菠萝都会有酒精味，出现酒精味的原因是菠萝里面的糖分挥发，从而产生了发酵。菠萝是酸性的水果，在吃之前最好放在盐水里浸泡一段时间，这样能够把菠萝里面的刺激性成分去除。
2、菠萝是凤梨的俗称，属热带水果之一。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
吃弥猴桃后可以喝红酒吗
猕猴桃的营养价值很高，跟红酒搭配来吃没有问题。猕猴桃不能和以下七种食物一起吃：
1、猕猴桃和黄瓜：破坏维生素c；
2、猕猴桃和虾：可能引起中毒；
3、猕猴桃和螃蟹：易致中毒；
4、猕猴桃和白萝卜：诱发甲状腺肿大；
5、猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值；
6、猕猴桃和动物肝脏：降低营养价值；
7、猕猴桃和牛奶：影响消化吸收。
酒精过敏吃什么药
酒精过敏的两个必要条件是过敏体质和酒精，过敏体质大多体内缺少乙醛转化酶。人体内如果缺少乙醛转化没，酒精中的乙醛就不能正常排出体外，造成乙醛中毒。酒精过敏应在医生指导下，服用一些抗组胺药。
药物一，苯海拉明：皮肤粘膜过敏，如荨麻疹、血管神经性水肿、过敏性鼻炎，其他皮肤瘙痒症、药疹、接触性皮炎。不良反应：滞呆、嗜睡、注意力不集中、疲乏、头晕、头昏、共济失调、恶心、呕吐、食欲不振。少见的有：气急、胸闷、咳嗽、肌张力障碍。
药物二，扑尔敏：用于各种过敏性疾病、虫咬、药物过敏反应等。禁忌：癫痫病人,婴儿及哺乳期妇女禁用，高空作业,机器操作者禁用。不良反应：有轻微口干、眩晕、恶心、嗜睡，心悸或皮肤淤斑,出血倾向，但都很少见。
