1、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。如果你经常感觉到胃部不太舒服，特别是身体免疫力差，一到了换季的时候就容易生病的，可以多吃一些羊肉来进行调理哦。
2、温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
羊肉卷怎么做好吃
1、羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。
2、羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉腌制片刻。
3、斜切葱白。
4、切干辣椒小块。
5、烧热油锅。
6、滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出。
7、重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味。
8、加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可。
羊肉汤怎么做好吃又简单的做法
1、材料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒 2勺、姜2块、花椒适量、桂皮 1个、八角4个。
2、羊肉洗干净后，放入锅中，加水，盐，姜，除水，去掉白沫。
3、除水后的羊肉用清水洗一下，备用。
4、姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。
5、准备后好佐料。
6、把佐料放入纱布里包好，一起放入锅里。加水加盐炖20分钟。
7、开始切葱。
8、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤，在上面撒上葱花，做好了。
怎样做炭烤羊肉串好吃
1、原料：瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精、辣椒粉各少许。
2、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。
3、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
4、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。
5、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉)。
