1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。 猪腰子适合人群：一般人群均可食用
3、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
4、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
5、猪腰子食疗作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
6、有补肾、强腰、益气的作用。
7、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
8、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；
9、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
10、猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
11、腰子知识介绍：猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子营养分析：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰子补充信息：新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。
肾阳虚能吃归脾丸吗
治疗肾阳虚，吃归脾丸并没什么效果，所以一般并不建议肾阳虚患者吃归脾丸。阳虚是一种肾阳不足而存在的肾脏的病理。在中医上又叫做肾阳不足，肾阳虚弱。多数的患者是由于气虚，或年老肾亏，久病而伤及肾而引起的阳虚。肾虚是一个常年积累的疾病，也可能是用了很多补药而操之过急，使患者体内的阳火旺盛，引起体内内分泌调节紊乱等而造成肾阳。
虚阳虚患者要吃一些温肾补阳的作用的食物，并且要清淡。饮食要营养均衡，有规律。多吃一些富含蛋白质和维生素成分的食物。如瘦肉，带鱼，鸡肉，牛奶，豆制品等。羊肉和海参都具有壮阳的功效，可以多吃一点。并且平时要多吃一些绿色的蔬菜，如菠菜，油菜，白菜，茼蒿。不要吃寒凉的食物，如西瓜，苹果等。也不要吃辛辣，油腻等刺激性的食物。平时注意蛋白质和微量元素的摄入，保持机体的抵抗力。
肾虚吃什么好
饮食一，韭菜种蔬菜，在日常生活当中非常的常见，韭菜又能起到一定的壮阳作用对于治疗肾虚这种疾病非常的有帮助。
饮食二，花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
饮食三，桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
男人吃什么补肾壮阳
1、补肾壮阳 可以多吃核桃仁、龙眼肉、板栗、鸡肉、羊肉、羊腰子、驴肉、猪肝、猪肚、鹅蛋、榴莲、荔枝、韭菜、蒜苔、山药、芡实、茯苓、刀豆、黄鳝、石榴、大枣、生姜、大蒜、橘子、樱桃等温性饮食物。
2、此外，黑色食物和咸口的食物，无论是肾阴虚、肾阳虚、还是肾精不足等患有任何肾虚证的人群，都可以选择这两类食物来补肾。正如中医说，“五味所入，咸入肾”、“肾在色主黑”。
