1、主料：角瓜1个。
2、辅料：香菇适量、花椒面少许、料酒适量、酱油少许、蚝油少许、盐适量、淀粉适量。
3、角瓜切片香菇切丝。
4、葱姜蒜，肉丝。
5、热锅凉油爆锅。加入花椒面料酒。
6、角瓜香菇同时下锅炒，加少许酱油、盐，另外再上点薄芡。
7、出锅了颜色鲜亮味美可口的下饭菜出锅了。
刺角瓜怎么吃
1、刺角瓜原产地国外，近年来在我国很多的发售，刺角反的营养成分很高，食用方法也比较多，能够立即吃，还可以榨果汁，做水果沙拉。
2、此外还可以制成辣酱，制成纯蜂蜜火参果这些，在吃的情况下要留意它归属于性凉的食材，假如平常有经常腹泻，胃肠欠佳的人应当少吃，此外女人月经期内尽可能也不必吃。
羊角瓜怎么吃好吃
1、切成片吃：羊角蜜瓜削皮后把瓤去掉，切成一片一片地吃，口感软糯，吃起来是哈密瓜的味道，但要比哈密瓜甜。
2、一整个啃着吃：羊角蜜瓜洗干净削皮后直接连瓤吃，又甜又清脆。
3、做成沙拉：把想吃的水果和羊角蜜瓜一起切成丁，放入酸奶、麦片拌一拌即可。
4、蔬果卷饼：将羊角蜜瓜切成条状，准备一张饼皮，把切好的羊角蜜瓜、生菜，圣女果，洋葱等依次铺在饼皮上，最后挤上美乃滋，把饼卷起来即可开吃。
角瓜和什么东西拌馅做饺子更好吃
角瓜和鸡蛋拌馅做饺子更好吃。角瓜，又名西葫芦，优质蔬菜，可做成多种菜品。角瓜含有较多维生素、葡萄糖等营养物质，尤其是含钙量很高。
角瓜鸡蛋饺子馅的具体制作方法如下：
主料：角瓜500克，鸡蛋 3个；把西葫芦切成丝，在容器中撒入少许盐，将西葫芦进行搅拌；搅拌完成后，将西葫芦丝中的水挤干备用；把鸡蛋打入容器中打散，葱花切碎；将油放入锅中，将油烧至8分热；放入鸡蛋、虾皮和葱花，彻底翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出；将处理好的角瓜与鸡蛋放在一起，向其中滴入少许香油和少量的盐；如此即可完成饺子馅的制作。
