1、吃了柿子后不宜喝酸奶。柿子不宜和酸奶一起吃，因为酸奶含有蛋白质，柿子中的鞣酸可能会与酸奶的一部分蛋白质相结合，导致胃部不适。
2、柿子中含有大量鞣酸，在一定条件下，会和蛋白质结合形成沉淀物鞣酸蛋白。当胃里胃酸较多时，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等把柿皮、柿核粘在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫胃柿石。
3、柿子除了不能和酸奶一起食用，也不宜与红薯、海鲜和酒同食。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
吃柿子能喝饮料吗
吃完柿子之后不能喝的饮品有：
1、酒精性的饮料，因为如果酒精进入到体内之后会生内热，也容易引起阴虚火旺导致口腔溃疡、咽喉疼痛、眼睛红肿。
2、比较热的汤类，因为如果温度比较高的汤类进入到体内，会和柿子当中的鞣酸发生明显的反应，促进胃结石的生成而不利于身体健康。
3、含糖型的饮料，因为柿子当中本身含有丰富的糖分，如果再喝含糖型的饮料会使血糖瞬间增高而增加胰岛的负担，得糖尿病的风险也会增高。
吃柿子喝酸奶会怎样
1、同时吃、过量吃可能会导致消化不良。一般消化功能比较弱的人群要注意少吃或者不吃柿子，从中医理论出发，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉或者胃炎患者不宜使用。
2、从营养学角度来说，柿子含有一定量的鞣酸和纤维素，而酸奶中含有钙，锌，镁，铁等矿物质，还含有很多蛋白质。柿子中的鞣酸会与酸奶中的矿物质相结合，形成不容易消化的化合物，而且会影响蛋白质的吸收会，导致腹泻，腹痛等情况，因此建议不要同时吃这两种食物。
吃完柿子能不能喝酸奶
1、柿子中含有大量鞣酸和果胶，不易被胃肠消化吸收，空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬块。
2、酸奶中含有较多蛋白质，蛋白质与柿子中的鞣酸相互结合形成鞣酸蛋白，这种物质会在胃肠道内产生沉淀，不仅影响营养物质的吸收，造成消化不良，可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。
