1、原料：面粉1千克、鸡蛋2个、白糖500克、蜂蜜100克、熟面粉100克、水500克、面肥100克、炸用油、碱适量。
2、将面肥用水泡开，加面粉、鸡蛋和好发酵。面团发起后，兑碱揉匀，再加200克白糖揉匀，待糖溶化后分成同样大小的4块面团。
3、取1块面团稍揉，擀成厚薄适当的矩形薄片，抹上蜂蜜；再把另1块面团擀成同样大小的片，覆盖在抹有蜂蜜的薄片层上稍擀。然后切成长7厘米、宽3厘米的小片，在每片中间顺切一刀口，把一端从刀口处翻出，即成鸡蛋蜜果生坯。另两块面团也用同法制作。
4、将白糖300克、熟面粉混合在一起拌匀。
5、将生坯放入旺油锅内，炸熟呈金黄色捞出，沥干油，放在拌好的糖内沾上一层白糖即成。
鸡蛋饼怎么做好吃又简单
1、食材：鸡蛋32克、火腿肠53克、爱吃的酱料59克、烤鸭饼皮42克、辣椒45克、水132克、味精6克、生粉42克。
2、准备好材料（一人份的话是半根火腿肠一个蛋）。
2、鸡蛋打散、火腿切小片（切碎也行）。
3、热锅加少许油，调中小火。
4、加入火腿肠稍微翻炒一下。
5、加入鸡蛋液炒制八成熟。
6、盖上一片饼皮，翻身～抹上酱料！关火，盖上另一片饼皮卷一卷出锅。
7、美味鸡蛋饼做好了。
甘油三脂高的人可以吃鸡蛋吗
根据个人的具体情况、适量食用是可以的。
1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
2、其外有一层硬壳、内则有气室、卵白及卵黄部分。
3、富含胆固醇、营养丰富、一个鸡蛋重约50克、含蛋白质7克。
4、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收、利用率高达98%以上。
5、营养价值很高、是人类常食用的食物之一。
地瓜鸡蛋能一块吃吗
地瓜和鸡蛋不宜一起吃
地瓜味甘，性平，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素、胡萝卜素、果胶等成分；而鸡蛋味甘，性平，含有丰富的蛋白质、维生素a、维生素e、钙、镁、铁等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可搭配同食，一般这两种食物一起吃是容易导致胀气的，它们都是不容易消化的食物，若是一起吃，更加不容易消化了，严重的可能会腹痛。
