1、可以做韭黄炒鸡蛋，做法简单又好吃。
2、主料：鸡蛋150克,韭黄150克。调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克。
3、将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条。
4、将韭黄洗净，切长段。
5、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
吃韭黄的好处
1、韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
2、韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称，治疗便秘，预防肠癌。
怎么做韭黄最好吃
1、可以做韭黄炒鸡蛋。
2、材料：鸡蛋150克，韭黄150克，花生油50克，盐3克，白砂糖5克。
3、将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条。
4、将韭黄洗净，切长段。
5、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
韭黄炒鸡蛋怎么做好吃
1、主料：鸡蛋150克,韭黄150克，花生油50克,盐3克,白砂糖5克。
2、将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条;
3、将韭黄洗净，切长段;
4、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
