1、空腹时不要吃柿子。柿子内含有大量果胶和鞣酸，空腹食用后在胃酸的作用下会形成许多大小不同的硬块，即胃柿石。因此，最好在饭后一个小时左右吃柿子。挑选成熟的柿子，去皮后再食用。注意，未成熟、未去皮的柿子同样也含有大量的鞣酸，不宜食用。
2、胃肠不适、胃寒、贫血的朋友们不要多吃。因为柿子本身性寒，会导致胃肠不适，引起消化不良。糖尿病的朋友也不要吃，柿子中含有大量糠分，吃完后容易被吸收，使体内血糖升高。
3、对于慢性支气管炎、痔疮患者来说，柿子可是天然的保健水果，有润肺化痰、治痢止血等多重功效。柿子叶也有较好的药用价值，可以煎服，同样有镇咳化痰、降压、促进新陈代谢等作用。
4、朋友们在买柿子时要注意用心挑选，因为市场上的柿子大多都是催熟的，建议一次不要买太多。每次吃柿子要控制量，一般来说，每天一个柿子摄入的营养足够，最多不要超过三个。吃多了不仅会影响人体其它营养的吸收，也会导致矿物质流失。
5、柿子成熟的季节，也是螃蟹和鱼虾肥沃的时候。朋友们要记住，柿子千万不要与螃蟹、鱼虾之类的海鲜同食。轻者可能影响消化，严重则会危及生命。同时，柿子也有许多其它禁忌，如：吃柿时不能吃甘薯、鹅肉、海带、酸菜，不能喝酒、不能喝牛奶等等。
6、柿子是秋天的应季水果，老少皆宜。柿子的吃法也很多，可以做成柿子饼、酿成柿子酒、制成果酱，还可以制成美味的饮料和糕点。大多数朋友都是选择成熟的柿子生吃，鲜美香甜。希望大家享受美味的同时，注意保证自己的健康。
黄瓜和柿子能一起吃么
黄瓜含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c。食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。
吃柿子与什么不能同时吃
1、海带。海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
2、紫菜。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。
3、酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。
4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
5、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
柿子能和鸡蛋一起吃吗
1、鸡蛋和柿子不可以一起吃。
2、第一，因为柿子当中含有较多的鞣酸，鞣酸容易与鸡蛋中大量的蛋白质发生作用，造成身体不适的情况，比如形成结石，鞣酸和蛋白质发生作用，形成了凝结沉淀，不易排出体外，严重时需要手术治疗排出。
3、第二，影响消化，鸡蛋中蛋白质的消化需要较多的胃酸以及一定量的胃酸浓度，柿子中含有的碱性物质会影响胃酸的浓度，影响到正常的消化。
4、建议间隔两小时左右，另外不要空腹吃柿子，以免造成胃结石。
