1、南瓜是一种过敏原，对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥；南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也应忌食；患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。
2、如果对南瓜过敏的人食用了南瓜，很可能会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼。
南瓜馄饨好吃做法
1、南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟。
2、猪肉剁成馅，放适量油盐、料酒、酱油、胡椒面腌制。
3、将蒸好的南瓜压成泥，放入肉馅中，搅拌均匀。
4、取一张馄饨皮，一个角上放入适量肉馅。
5、慢慢卷起，两侧沾点清水捏在一起即可。
6、全部做好，锅内放适量清水烧开。
7、水开后下入馄饨，煮熟出锅即可。
8、碗内放入虾皮，舀入馄饨后，倒适量酱油和香油，撒些香菜，上桌了。
怎样做南瓜好吃又简单
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
古人怎么吃南瓜
1、煮食作羹，在南瓜传入之初,较早从东南海路引种南瓜的是浙江省。田艺蘅《留青日札》指出“今有五色红瓜,尚名曰番瓜,但可烹食,非西瓜种也”,可见国人在南瓜传入不久就发现南瓜不可生食,但可烹食。
2、还有蒸食，清人高士奇《北墅抱瓮录》说,南瓜愈老愈佳、南瓜蛊、南瓜团、蜜汁、南瓜子、南瓜饼、南瓜粥、南瓜脯等。
