1、如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。
2、当天气较热时，熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室里，但这只能是短时间的保存，能让螃蟹在冰箱里过夜，因为这样会损失大量的营养物质。
3、如果想要过夜的保存熟螃蟹，可以把它们放到冰箱的冷冻室里，但要和螃蟹的汤一起冻起来，否则会让熟螃蟹流失水分，变干后很不好吃，而且也失去了螃蟹的鲜味。
番茄和螃蟹可以一起吃吗
原因：
会产生砒霜而使人中毒。
螃蟹介绍：禁忌：螃蟹不可与雪梨、柿子、紫苏叶、樱桃、番茄、香瓜、芹菜、南瓜、蜂蜜、红薯、圆茄子、冷食、石榴等同吃，会引起肠胃不适，严重的还会使人中毒。
功效：
1、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；
2、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；
3、对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
生蚝里的小螃蟹能吃吗
生蚝里的小螃蟹能吃，它也是螃蟹的一种，只不过是“生活”方式不同，小螃蟹属寄居蟹，又名“白住房”、“干住屋”，主要以螺壳为寄体，最大直径可达15厘米以上。
寄居蟹刚出生时本体较为柔软，易被捕食，长大后，必须要找一个适合自己的房子，就向海螺发起进攻，把海螺弄死、撕碎。
莆田螃蟹怎么做最好吃
1、主料：蟹三到四只。
2、辅料：彩椒一个、葱姜蒜少许、蛋2个、油盐少许。
3、把蟹清洗干净。
4、把蛋液打匀，再把蟹块粘上蛋液。
5、热锅冷油，一块块把蟹块放进（放的时候要把火调小）。
6、放好蟹块，再把多余的蛋液均匀淋在上面。
7、加水盖锅焖，水开后立马改小火焖6分钟。
8、开锅放彩椒、葱姜蒜，再焖三分钟。
