1、主料：豌豆一斤、红椒一只、菇菇酱一勺、生抽小半勺、糖小半勺、盐若干。
2、将豌豆洗净后，惹热锅冷油，生姜蒜子爆香后倒入豌豆，翻炒一分钟后，加入菇菇酱。
3、加入菇菇酱后，在锅中不断翻炒，直至豌豆表面起皱。
4、加入红椒，生抽，糖，盐，翻炒几下，即可出锅。
豌豆怎么烧好吃
1、食材：豌豆适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量、葱，姜，盐适量、蚝油，花椒粉适量、食用油适量。
2、豌豆去皮洗净。
3、胡萝卜切丁，葱切丁，姜去皮切丁备用。
4、锅中倒入食用油，放入花椒面，油八分开放入葱，姜煸炒，炒出香味放入豌豆，胡萝卜煸炒，放入盐煸炒，加少许水焖5分钟出锅装入盘中。
5、鸡蛋磕入碗中打散。
6、锅中倒入食用油，油八分开放入鸡蛋摊成饼，用筷子将蛋饼搅成小块。
7、放入炒好的豌豆翻炒。
8、出锅前放入蚝油煸炒，鸡蛋炒豌豆做好了，是不是很有食欲。
吃豌豆有六大好处
1、调和脾胃：用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3、抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
4、调颜养身：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素a原，维生素a原可在体内转化为维生素a，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
5、乳汁不通：产后乳汁不下;烦热口渴。
6、防癌治癌：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆绿豆糕怎么做好吃
1、食材：去皮干黄豌豆500克、天然黄油150克、砂糖200克、10%淡奶油适量、蔓越莓干50克。
2、去皮干豌豆浸泡一晚，充分吸水膨胀。
3、热水煮沸去豆腥。
4、滤去热水，凉水冲洗。
5、放入钢盆或者大瓷碗，放入高压锅，隔水压45分钟。
6、自然降温减压。
7、放入搅拌机。
8、初步粉碎2分钟。
9、切碎黄油。
10、把黄油，砂糖放入搅拌杯，搅拌2分钟。
11、然后分布加入10%的淡奶油调节粘稠度。
12、继续粉碎到豆子变成细腻的豆茸。
13、加入蔓越莓干，搅拌1分钟，到蔓越莓部分破碎。
14、放入压模器，压实，推出成型。
15、趁着豆茸没有干燥贴在设备上，赶快用热水清洗设备。
16、压好的豌豆/绿豆糕放入冷藏室，降温，固化黄油，增加豌豆/绿豆糕的硬度完工。
