1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。
2、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
3、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。
4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。
5、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
吃了羊肉怎么祛除嘴里的腥味
具体方法如下：
1、喝适量牛奶即可除去嘴内羊肉腥味。
2、可在一杯沸水中加入适量薄荷和新鲜柠檬汁饮用，达到清新口气的作用，尤其可消除口中鱼虾等腥味。
3、香芹菜有助于消除口中的异味，若一时找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用，咀嚼和泡水均可。
4、嚼口香糖可以保护牙齿，帮助消除口腔中的细小残渣，去除口腔中的味道，拥有清新般的口气。
羊肉放速冻里面一年了还能吃吗
羊肉放速冻里面一年了，不能再食用。
羊肉的存储方法： 1、羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完； 2、如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
羊肉饺子馅怎么调馅好吃窍门
1、准备羊肉馅1斤、大白菜3两、韭黄半斤、姜适量、盐、生抽酱油、五香粉各适量、料酒、香油、胡椒粉各适量。
2、将买到的羊肉馅放在拌馅的盆中。买羊肉馅时，要先买整块的羊肉，然后再让商家给绞成羊肉馅。
3、然后，将羊肉馅中放入一小碗水，用筷子顺时针搅拌，将肉馅搅拌成黏糊状。
4、然后，放盐、五香粉、料酒、生抽酱油、味精、香油各适量，胡椒粉要放得少一点，去腥味。
5、将大白菜洗干净，剁成碎粒。将姜块洗干净，也剁成小碎粒。直接放在肉馅盆中。
6、将韭黄择干净，泡一泡（10分钟左右），用手轻轻搓洗搓洗，然后冲干净，切成约0.5厘米的小段。
7、将剁好的白菜碎、姜碎与调制好的羊肉馅搅拌均匀（仍是顺时针）。再稍加点香油搅拌均匀。
8、然后，再将韭黄放在搅拌好的白菜肉馅上面，随时包饺子随时将韭黄搅拌在肉馅中。
