1、材料：三黄鸡500g。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。
2、三黄鸡洗净沥干，剁成条状。
3、生姜切成末。
4、剁好的鸡块放入料酒。
5、加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟。
6、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。
7、锅里放多一点的油。
8、油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出。
广州可以带走的特色小吃
广州可带走的特色小吃推荐：
1、广式月饼：
其特点是皮薄松软、色泽金黄、甘甜不腻、造型美观、不易破碎、携带方便。
2、马蹄糕：
马蹄糕是一种广东的传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄且呈半透明，不易破碎。
3、鸡仔饼：
鸡仔饼是广东四大名饼之一。特点为香薄酥脆、外脆内软、方便携带。
4、酥皮莲蓉包：
其皮色洁白、层次分明、松软爽韧、香甜可口。
5、石龙麦芽糖：
石龙麦芽糖产自广州石龙镇。石龙麦芽糖主要原料为糯米，所使用糯米米质优良，制作工艺精良。
广州哪里的小吃最有名最好吃
广州叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油 等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。在巷子里面的粽子档，就在步步糕升对面，也有些年头啦。以前比较单一做碱水和碱肉粽，现在还有瑶柱、叉烧等品种，粽子里面的料非常丰富，有五香花肉、绿豆、花生、虾米等。南园新村牛杂档，属于小时候的味道。每天只在下午时段开业，一台小小的车子就是整家店的所有行当，卖完即止。五块钱一份的牛杂，经过老板的炮制后，散发出内脏独有的异香。
北京的古街和小吃街在哪
北京的古街和小吃街：
安平古街美食馆中餐馆：东三环中路39号建外soho小区a座106号。牛仔街：新发地168号。北京市东城区崇文门外大街40号。鲜鱼口小吃街：前门大街大江胡同123号。新世界百货·顺义店：新顺南大街18号新世界百货顺义店6层。
