1、鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出，过冷水去壳，青椒切细圈，蒜切片。
2、在刀尖抹一点水，把鸡蛋切成片状。
3、鸡蛋裹粉，将鸡蛋煎至两面金黄夹出备用。
4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，加入生抽，出锅前加少许白糖提鲜就好了。
喝红牛能吃鸡蛋吗
喝红牛可以吃熟鸡蛋，红牛属于功能性饮料，含有多种维生素，平时生活的吃鸡蛋营养吸收最高的吃法就是清水煮鸡蛋，这种鸡蛋和红牛一起吃，对身体没有任何的副作用，也不会发生任何的相互反应，完全可以一起吃。但红牛不可和生鸡蛋一起吃。很多人认为红牛和鸡蛋一起吃能壮阳，而主要的食用方法是红牛冲生鸡蛋，这种食用方法和以前出现在网上的牛奶冲鸡蛋一样，不仅仅没有任何的壮阳作用，还可能被直接摄入生鸡蛋的沙门氏菌感染，引起食物中毒，因此，红牛不能和生鸡蛋一起吃。
柚子炒鸡蛋好吃吗
柚子炒鸡蛋具有化痰，止咳，平喘，增强免疫力，护眼明目，增强免疫力，抗氧化，抗癌防癌的功效，好吃不腻的一道菜。
柚子炒鸡蛋做法：
1、将柚子的表皮去掉，洗干净备用。
2、锅中烧开水，将柚子在锅中煮半分钟。
3、煮好的柚子泡在凉水中，放一晚上。
4、将泡好的柚子挤干水，把容器里的水倒掉。
5、重新换上新的水，把挤干水的柚子重新放入水中，让柚子皮充分吸收水分。这样来回换几次水，直到水质变清澈。
6、将挤干水分的柚子切成丁，
地瓜鸡蛋怎么煮好吃又简单
1、准备一个红薯和一个鸡蛋，红薯去皮后切成后块，放入锅中蒸12分钟。
2、蒸熟后压成红薯泥，350克面粉中打入一个鸡蛋，再加入50克牛奶和4克酵母搅拌。
3、再把红薯泥放入面粉中搅拌，揉成面团，。
4、用保鲜膜封住面团醒发至2倍大。
5、醒好后揉成条切成小剂子，把小剂子干成牛舌状。
6、再裹起来切成两半，再裹起来切成两半。
7、电饭锅中刷点食用油，把面卷底部占上蜂蜜放入锅中。
8、在表面上也刷一点蜂蜜，然后按电饭锅的蛋糕键，20分钟后，好吃的面点就出锅了。
