可以做香菇炒肉：
1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。
调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
香菇放久了还能吃吗
1、根据实际情况而定。
2、一般情况下香菇分为新鲜的香菇以及干香菇，新鲜的香菇一般放不了多久，因为新鲜的香菇中含有一定量的水分，放置时间过长，容易导致香菇变质，而干香菇则可以放置比较长的时间，因为干香菇水分稀少，只要保存好，没有发生变质都是可以吃的。
长豆香菇怎么做好吃
1、准备好食材，长豆切好，香菇切好。
2、热锅放入适量的油放入香菇。
3、放入长豆。
4、炒到长豆熟了放入适量的盐巴。
5、放入盐巴后翻炒均匀即可出锅。
6、长豆角炒鲜菇的主要食材是长豆角、新鲜香菇。该家常菜中的豇豆含丰富维生素b、c和植物蛋白质，能使人头脑宁静·调理消化系统，消除胸膈胀满。
黄瓜香菇怎么炒好吃
将黄瓜切片；
香菇泡发；
鸡蛋加入红椒打散；
将香菇切片；
鸡蛋入锅炒散；
热锅冷油，先将香菇入锅煸炒；
然后倒入黄瓜煸炒；
炒至黄瓜变透明色了，再加入鸡蛋和盐，一起煸炒一会儿即可。
