1、先把百合洗净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，控干水分备用
2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用
3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面
4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟
5、最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了
百合不能和什么一起吃
1、百合不能和猪肉一起吃，会引起中毒；不能和羊肉一起吃，会腹泻。
2、百合可以镇静、止痛、消炎。这是因为百合中含有丰富的秋水仙碱元素物质，而秋水仙碱元素物质具有镇静、止痛、消炎的功效。
3、百合可以提高神经功能的损伤、精神压抑、睡眠不好、记忆力下降等症状。这是因为百合中含有大量丰富的b族维生素，而大量丰富的b族维生素，具有提高神经功能的损伤、精神压抑、睡眠不好、记忆力下降等功效。
野生百合怎么吃不苦
野生百合与蔬菜一起炒吃起来不苦，在和蔬菜炒的过程中百合的苦味在加热时会挥发。
野百合的做法：
材料：西芹100克、百合一颗、腰果50克、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、西芹切斜段，野百合去除泥尘，洗干净备用；
2、西芹放入开水锅里略微焯一下捞出，腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用；
3、锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可。
干百合怎么吃
1、第一，百合干泡制用水。百合干在泡制时用水是有一定要求的，在泡制时既不能用水温高的开水也不能用冷水，只能用温度四五十度左右的温水。把百合干先放到碗中再加入温水泡制。
2、第二，百合干的泡制时间。把百合干放到碗中加入清水以后，过一个小时左右就能泡好，这时候能会发现泡制的百合干变大变软，把这个取出以后用清水洗净，再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以了。百合干泡好以后可以用来煮糖水或者和绿豆一起煮成绿豆百合粥。
