1、准备材料：土豆2个、盐1勺、油500克、番茄酱适量、椒盐粉、孜然粉适量；
2、土豆去皮清洗干净切成粗条状，用清水清洗几遍，然后用水泡几分钟；
3、锅里放水，水要能盖过土豆条，放一点盐煮开，把土豆条放进去煮，煮开后煮2分钟，土豆条捞起，冷水下冲洗两遍，然后控干水，放入冰箱冷冻2小时；
4、锅里放油中大火加热，油热后放入薯条炸直微黄捞起，稍凉一些后，再放入油锅里面复炸一次到金黄色捞出，可撒盐、椒盐粉、孜然粉，倒番茄酱沾即可。
多吃薯条有没有好处
卫生部发布今年第4号公告，建议公众改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。卫生部因此建议居民在日常生活中应该尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
晒好的红薯条怎么做好吃
1、红薯洗净，放蒸锅里蒸20-30分钟，筷子可以轻松穿透即可。
2、放凉后拨皮，切条，大概1-2cm左右。
3、平铺在盘子中，放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时。
4、此处分为两种做法，微波炉版，将红薯条平铺在盘子里，高火2分钟，取出后翻面，再高火2分钟。然后放在阳光通风处放凉后晒3-4小时。
5、烤箱版：烤箱保温档预热后，放入红薯条烤1小时，后改为200f（100度），烤30分钟。取出后放在阳光通风处晒3-4小时。
天天吃汉堡和薯条会胖么
汉堡是汉堡包的简称，是典型的西方快餐食品。由于其简单，美味，快速而深受人们的喜欢。但是吃汉堡的危害也不少，而且多吃汉堡容易上瘾。
科学研究表明，人之所以吃快餐会变胖，是因为身体吸收了大量的高剂量脂肪和糖分。如果长期的吃薯条、汉堡等以油炸为主的快餐食品，大脑就会产生一种化学反应，使人上瘾。
长期食用汉堡还会使大脑产生吸食毒品后引起的变化，上瘾后，健康规律的饮食习惯就会被破坏，并且不易恢复。很多人肥胖就是由这个原因导致的。
上瘾者往往没有节制地吃高脂高糖食物，这会导致体内荷尔蒙严重失衡，更有甚者还会形成暴饮暴食的习惯。尤其是青少年不宜过多食用快餐食品，因为只要上瘾，成年后变胖的可能性就会大大的提高。
