1、鸽子子蛋煮着吃：鸽子蛋煮着吃最有营养，平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下，然后放入锅中加入清水，再放入适量的红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，再加入适量食用盐，开火煮制，煮熟以后并火，先不要取出，让它里面浸泡四五个小时，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。
2、鸽子蛋能蒸着吃，家里有婴儿时，可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用，蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮，磕开到碗中，加入适量的清水，再加入少量食用盐，然后调匀，制成蛋液，入锅蒸制，开锅以后三到五分钟就能蒸好，取出以后降温，等温度适宜时，直接喂食就可以。
3、一般一天吃五个左右就可以。鸽子蛋中含有丰富营养物质，可以促进人体的生长发育，也能满足人一天的营养需求，但不建议食用过多，食用过多容易导致消化不良，建议平时注意饮食健康，多喝水，饮食要清淡，可以多吃营养丰富的食物，多吃新鲜蔬菜水果。
鸽子吃苏打粉有好处没
1、能给鸽子降温。
2、能驱除鸽子身上的寄生虫。
3、能缓解高温给鸽子带来的紧张情绪。每次在水中加人不同的高锰酸钾，或碘酊，或六神花露水，加入这些可以清洁。
4、 加喂十滴水，人丹，小苏打等药物 ，赛鸽也就能安全度过过炎炎夏日。
什么人不能吃鸽子肉
首先，鸽子肉是温性的食物，正常情况是对每个人都是比较有好处的，但是患有肝脏疾病的患者最好是不要食用的。
其次， 肾功能、肝功能减退的患者对于肉类中的蛋白质的代谢障碍，容易加重病情，不宜大量进食肉食包括鸽子肉。此外，心脑血管疾病、动脉硬化、高血脂的患者不宜喝鸽子汤，也不宜多进食含有肉皮、皮下脂肪的肉，可以吃瘦肉以及撇去油脂的鸽子汤。
最后，容易上火的人不适宜吃鸽子肉。或者是喜冷怕热、经常脸红以及爱出汗的人最好也不要吃鸽子肉了。
肺癌能吃鸽子汤吗
1、可以吃的，适量的吃法对病情还有会一定的益处。但在这里也要提醒大家的是，在烹饪完鸽子汤之后，不要只是光喝鸽子汤，不吃肉。如果你只是这样做的，反而会浪费到鸽子肉的营养。
2、鸽子肉是一种非常好的肉类，在中医上面，过去还把鸽子的羽毛当药物用过，有着补血补气、补肾养颜等多种好处。尤其是鸽子肉中所含有的软骨素，还能够对机体抵抗肿瘤，以及促进伤口愈合有积极的帮助。
3、另外，大家可以日常补充优质蛋白的食物当中，鸽子肉也算是非常好的食材。从鸽子肉的营养成分上来看，鸽子肉中能够含有22%左右的蛋白质，是补充蛋白的好选择，适合体质弱以及经常在外锻炼身体的健身人群。
4、如果把这样的鸽子肉做汤食用，要注意别放过多的食用油，采取蒸或者是炖的方式，可以将鸽子肉中的营养价值发挥的更多。再加上枸杞、桂圆、黄芪等成分，就会是一种非常养生的汤类了。
