1、主要食材：麻菜500克、酱、白糖、凉拌醋、酱油、香油。
2、麻菜择掉干叶，清洗干净。
3、用刀切掉麻菜的老根。
4、取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙酱油。
5、调入一汤匙凉拌醋。
6、挖入一汤匙酱，和匀。
7、调进适量香油搅匀。
8、把调匀的料汁浇在麻菜段上即可。
怎么吃蔬菜长胖
1、芋头可以代替部分米饭，但不能作为蔬菜额外摄入。摄入了芋头，记得减少相应的米饭。
2、吃米饭的同时又吃了红薯，相当于吃了两份主食，会导致碳水化合物摄入超标，经常这样就会导致体重增加，形成肥胖。
3、吃米饭的同时都会吃一份土豆丝，很下饭，但这样就等于吃了2份主食，经常这样吃容易导致肥胖。
4、胡萝卜同样属于淀粉类蔬菜，平常是可以适当食用的，但是并不宜多吃，容易造成肥胖，造成身体不健康。
5、莲藕也是一种淀粉类蔬菜，但却被很多人当成了热量低的蔬菜，这样吃会导致体重慢慢增加。
6、茨菇也是富含淀粉的一类蔬菜，虽然茨菇烧肉很美味，但是由于热量高，想要减轻体重请谨慎食用。
羊肉和什么不能一起吃蔬菜
羊肉不宜与竹笋、红豆、半夏一起吃，具体原因如下：
1、竹笋：同食会引起腹痛，中毒；
2、半夏：同食影响营养成份吸收；
3、红豆：同食会引起中毒。
羊肉其他的饮食注意：
1、不宜与醋同食：羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋；
2、不宜与茶同食：羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；
3、忌铜器：不宜多食烤羊肉串。
雪莲果是水果还是蔬菜怎么吃
雪莲果既是水果又可做菜。既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。雪莲果的果寡糖含量是干物质的百分之六十到百分之七十，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3到6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有的作用：进消化，调理胃肠道；是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面疱、暗疮；提高免疫力。所以可以作为减肥食品。
