1、在喝酒前，可以吃一点泡过的生黄豆。因为黄豆里面的蛋白质可以消耗酒精，具有防止醉酒的作用；在喝酒前也可以喝一些淡盐水。具有利尿的作用，促进酒精在体内尽快地排出体外；也可以吃些面类的食物，比如面包和馒头。可以避免酒精对胃粘膜的伤害作用。在喝酒前吃饭要吃七分饱，避免空腹喝酒；而且在喝酒之前也可以喝点牛奶，尤其是纯牛奶，也可以喝含糖或者加蜂蜜的牛奶，可以促进乙醇的分解，保护胃粘膜，避免出现胃炎的发生；也可以适量饮用淡盐水或补液盐，避免出现脱水。
2、在饮酒时，也可以先服用b族维生素以及食用富含b族维生素的食物，比如动物的肝脏以及牛羊肉，还有蛋黄以及燕麦和粗粮等。可以提高身体内维生素b族的含量，起到对抗酒精的作用。
睡前喝红酒
1、红酒也属于酒精类的制品，酒精类制品在目前世界卫生组织已经明确，而且已经有很多循证医学证实对人体会有诸多损害。所以可能的情况下尽量不要饮酒，如果是有些场合实在推脱不掉也要适当饮酒，不要过量。
2、酒精对人体的损害是多方面的，它可以对人的消化系统、神经系统、心脑血管系统，包括内分泌系统等多系统造成一定的损害，特别是长期、大量的饮酒。目前有研究表明，酒精和肿瘤的发生等是有明确相关性的，所以饮酒是百害而无一利，千万不要饮酒，无论什么样的酒精制品，包括红酒，过量饮酒肯定都会对身体造成损害。
酿白酒好喝窍门
1、大米5kg、酒曲25g。
2、方法：首先准备大米，把米洗干净放在水里浸泡一段时间，然后放在锅里蒸饭。
3、为了能够让米饭彻底蒸熟，当锅里冒蒸汽的时候，掀开锅盖，往里面撒开水，注意撒的水量。蒸熟后，把米饭摊开越薄越好，夏天可以用风扇冷却。
4、最为重要的一步：拌酒曲，称号适量的酒曲，放入米饭堆里，要完全搅拌均匀，以免影响酒的口感。
5、拌好酒曲后，放入缸中发酵，注意放入的过程中不可用力按压，保持缸中的干净。装好后在米饭堆中间挖个圆孔。
6、缸上面用塑料纸封住，等24小时候往米饭里面加水，中间适当的搅拌一下。三周后，进行蒸馏。就可以酿出美味的白酒了。
为什么喝红酒都先闻瓶塞
喝红酒都先闻瓶塞的原因是：
红酒保存的时候都是卧放，使酒液将瓶塞浸没，瓶塞有酒的香气，所以通过闻瓶塞，可以初步判定酒的香气是否新鲜。
但不是所有红酒都是需要闻的，只有那种传统技艺酿造的红酒，所以只有当使用的木质瓶塞才需要闻瓶塞。
