1、年糕发霉了不能吃。
2、年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，好发于每年的春夏之际。它的毒性是砒霜的68倍，食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡，它被世界卫生组织列为一类致癌物，因此被黄曲霉素菌感染了的年糕是不能吃的，不利于身体健康。
好吃面点怎么做
1、先将糖、油、鸡蛋一起倒入盆中用打蛋器打至糖完全溶化。
2、将称好的面粉中放入泡打粉、臭碱搅拌均有后倒入“1”中。
3、用手指轻轻和匀。注意不要用力揉搓面团。
4、取约3克面团在烤盘上按扁，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻即可。
如何做好吃的小动物面点
做法：
1、准备酵母一勺，黑面粉和白面粉各一碗，50克豆沙馅；
2、用温水将酵母化开，把白米面粉和黑米面粉分别揉成两个面团，然后盖上布发酵一段时间；
3、每十分钟揉一次面团，让面团保持光滑；
4、将发酵好的白米面团做成一个碗状，里面放上干面粉，用包包子的手法把干面粉包住，并按揉融合；
5、将白米面团分成大小相等的小面团，并擀成面皮；
6、把豆沙馅团成圆形，并放在面皮上包起来；
7、取一块黑米面团揉成细长条，切片，分别做成小动物的眼睛、耳朵、鼻子；
8、将做好的生面点放在蒸锅里发酵30分钟，然后蒸15二分钟；
9、蒸好面点后静置2分钟再起锅，即可完成制作。
中国特色面点小吃有那些
1、山西刀削面：山西特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。
2、老北京炸酱面：一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。
3、四川担担面：是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜，是“中国十大面条”之一，著名的成都小吃。
