1、含铁食物。通过林场调查，发现几乎每个掉发患者体内均有不同程度的缺铁质现象。因此，患者可以多吃一些含铁质丰富的食物，如黑豆、蛋类、带鱼、菠菜、香蕉、胡萝卜等。
2、高蛋白食物。蛋白质是头发的重要组成部分，因此，可以多吃一些植物蛋白食物，如黑豆、黑芝麻、玉米等食品，防止头发干枯，发梢裂开。
3、补充碘质。根据临床观察，发现头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。因此，可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
4、补充维生素e。有关专家称，大量补充维生素e可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长，如卷心菜、黑芝麻等。
女生吃什么防止掉头发
1、牛排养发固发。
牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。
2、柑橘促进胶原合成。
柑橘类水果中的维c，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。
3、杏仁坚固秀发。
研究发现，掉发的人更易缺乏维生素b6、维e、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素e和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。
掉头发吃黑豆怎么吃法
1、黑豆加山药熬粥，每星期至少3到5次，补肾气，防止脱发。
2、掉发吃黑豆是有效的，黑色的深色的食物都是对头发很好的食物，一般来说都是会有很好的效果的，但是要坚持吃。 黑豆含有丰富的维生素b群，维生素e及多量的泛酸，对乌发养发也有帮助。经常食用煮黑豆，对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有很好的疗效。
3、选用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂，也可根据头发选择。如果是受损的头发，应该使用补水和润和的洗发剂，如果是油性头发，应使用干燥性洗发水、控油和头皮屑的。
吃鸡精会掉头发吗
1、从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。
2、但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。鸡精在使用中也要注意以下几点：
（1）鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。
（2）鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入。
（3）鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知。
（4）鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
3、鸡精是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康。
