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梭子蟹怎么做好吃

2024-04-05 10:00:04人气:52

1、准备好梭子蟹,洗干净之后,将四肢解开。

2、年糕放水里泡半小时。

3、解肢好的蟹,占一下淀粉,放热油里炸。

4、炸好之后捞出备用。

5、在锅里放油加热,加炸好的梭子蟹翻炒,加料酒去腥,加少许酱油和生抽。

6、加入适量的水。

7、后加入年糕,盐,糖大火煮15分钟左右。

8、煮至汤汁粘稠即可加鸡精出锅了。

梭子蟹怎么做好吃

延伸阅读

蟹棒和什么炒好吃

1、蟹棒搭配鸡蛋一起炒着吃就很不错,需要准备好云耳和雪耳各20克,蟹棒2条、菜脯粒10克、虾米粒5克,还需要芫荽2棵、鸡蛋5只。我们把云耳和雪耳洗净之后,用清水泡软,沥干水分之后就可以切成碎块。

2、然后把蟹棒洗净,用手撕成细丝状,之后我们把芫荽洗净,去掉根部之后就可以切成小段。然后在碗中把鸡蛋敲碎,打散之后加入盐,拌匀之后就可以放入菜脯粒、虾米粒、蟹棒丝一起拌匀。

3、在有油的热锅中,把切碎的云耳和雪耳一起进行翻炒,捞出之后备用。再在锅中加入油,然后倒入蛋液,大火快速的进行翻炒。

4、再加入云耳和雪耳以及芫荽段一起炒,等到熟透的时候捞出上碟就可以。

花蟹不能和什么一起吃

吃螃蟹以后应该注意以下禁忌::

吃螃蟹后勿吃柿子从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象;吃螃蟹后勿饮茶:吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水;吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达百分之四十五,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。吃螃蟹后勿吃冷饮:冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。

鸽子汤和螃蟹能一起吃吗

1、如果只是少量吃影响不大,不建议大量同食。

2、螃蟹性寒,而且富含蛋白质,一般建议不要和寒性食物、vc含量高的食物、鞣酸含量高的食物一起食用;而鸽子汤性平,几乎不含vc和鞣酸,不属于螃蟹的禁忌食物,因此二者可以一起吃。

3、鸽子汤属于滋补的食物,而螃蟹大寒,如果一起大量同食,那么螃蟹可能会造成体内寒气加重,不仅会削弱鸽子汤的滋补功效,有时候还可能会影响消化。

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