1、准备材料：莴笋400g、火腿肠100g、尖青椒2个、食盐适量、味精适量、调和油适量；
2、莴笋去皮洗净切片，青椒去籽洗净切片，火腿肠切片；
3、锅烧热放少许油，放入莴笋片翻炒，放入青椒片翻炒，最后放入火腿肠，加入盐、味精翻炒均匀，盛出晾凉即可。
火腿怎么做好吃家常菜
一、火腿土豆丁。准备食材：土豆、火腿、辣椒面、孜然粉、白芝麻、盐、葱花。
1、把土豆切丁，锅中加水开倒入土豆丁焯水，捞出备用。
2、锅中烧油下土豆丁，表面煎至金黄色。
3、加入火腿片、辣椒面、孜然粉、白芝麻、食盐翻炒均匀。
4、最后撒上葱花出锅即可。
二、芋头蒸火腿。准备食材：芋头、火腿、香葱、白糖。
1、芋头去皮切片，火腿切薄片。
2、将火腿加在芋头中，两片芋头加一层火腿。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、出锅加入香葱、糖即可。
三、蒜苔火腿土豆条。准备食材：土豆、蒜苔、火腿、油、盐、味精、酱油、糖。
1、将土豆、蒜苔、火腿切条备用。
2、锅内放油，依次放入土豆、蒜苔、火腿。
3、炸熟后，装盘待用。
4、锅内放少许油，油热倒入炸好的食材，加入海鲜酱油、盐、糖、味精翻炒均匀即可。
狗吃了火腿肠皮怎么办
1、狗狗吃了火腿肠皮没什么大关系，因为狗狗自身是能够消化一部分的，只要没把火腿肠皮上的金属吃了就可以。
2、狗狗自身的消化酶会把它分解一部分，没有营养价值剩下的不能被分解的会排出体外，所以说只要狗狗没有什么异常情况，便便可以正常排泄就不会有问题的，也许是被分解了。如果拉稀需要禁食物12个小时，喂点小儿乳酶生片，一天二次一次一片，帮助它胃肠道吸收消化。一般第二天便便情况就可以好转。
3、尽量不要给狗狗喂食火腿肠，含盐量过高。
金华火腿怎么做好吃
先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。
干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。
煮一锅水，水滚后放入排骨、金华火腿、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒，先煮2小时，中间记得偶尔捞一下杂质。
再放入土鸡腿肉炖煮30分钟，记得捞杂质。放入土鸡腿后，此时请加入秘密武器!就是牛奶！目的是让汤头白色浓郁之感，而且也可以提味! 但是千万别放太多，否则味道会走偏，建议是先放5ml后试喝一口，如果觉得不够再加。口味自行调整。
最后放入蛤蜊、大白菜，煮约5分钟就可以关火上菜了。蛤蜊、大白菜和冬粉是选配，蛤蜊能让汤头更鲜美。
