1、材料：黄瓜1条、火腿肠2根、葱1条、蒜头1瓣；
2、黄瓜切片，火腿肠切片，蒜头拍烂，葱切段；
3、热锅热油，油冒烟放入蒜瓣和火腿片；
4、火腿略变色即放入黄瓜片，大火爆炒2分钟；
5、加入盐、鸡精、生抽调味，撒葱段出锅。
火腿肠和肠粉怎么做好吃
1、主料：肠粉250g，猪肉末50g，绿豆芽1把，辅料：油适量，蒜1瓣，葱2根，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，老抽几滴，黄豆酱半汤匙，胡萝卜少许。
2、肠粉切小段。切长一点炒的时候就不会容易散开。
3、豆芽去根洗净。准备好肉末。
4、胡萝卜去皮切丝。蒜切碎。葱切葱花。
5、锅中加油，调味入生抽、蚝油、老抽、黄豆酱，再加3汤匙水烧开。
6、倒入肠粉翻炒至均匀沾上汁后盛出。
7、锅中再加点油，爆香蒜末，加入肉末炒熟。
8、加入豆芽和胡萝卜丝炒炒软。
9、加入肠粉翻炒入味，撒上葱花即可。
怎么炒火腿肠好吃
1、准备材料：火腿肠150g、鸡蛋2个、黄瓜300g、油适量、盐适量。
2、火腿肠切片备用；
3、黄瓜切菱形片；
4、鸡蛋打散备用；
5、起锅倒入油，油热后倒入打散的鸡蛋煎好打成小块盛出备用；
6、然后锅中再入适量油倒入火腿翻炒3分钟；
7、最后再把黄瓜和鸡蛋一起放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。
炒饭火腿的做法简单好吃
1、材料：火腿，土豆，米饭。
2、火腿切丁
3、土豆切丁，煮3分钟的样子捞出待用，喜欢绵一点可以煮到5分钟。
4、热锅下一点点油，先下土豆翻一会，撒点盐。
5、下火腿丁翻炒，最后下米饭炒匀，加盖闷一会儿，让火腿的香味混到土豆和米饭里即可起锅。
