1、嫩南瓜一条，洗净切成块备用。
2、将肥肉洗净切好，大蒜去皮切碎备用。
3、肥肉放入锅中，炒出油，加入切好的大蒜炒出蒜香。
4、将南瓜倒入锅中，翻炒一会后加入适量食盐。
5、加入适量水焖一会，起锅。
怎样炒南瓜子好吃
1、南瓜子仁100克、粗盐适量。
2、做法：南瓜剖开后把籽挖出。、把南瓜子清理干净，把不饱满的籽去掉。清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右。
3、锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒。剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了。
贝贝南瓜怎么整个蒸好吃
1、首先我们准备贝贝南瓜一个。
2、然后把表皮洗净，如果表皮不是很硬很脏比较光滑的话不用去皮。
3、再把南瓜切开两半。
4、接着用勺子把里面的瓤挖干净。
5、然后切成比较大点的块上锅蒸，太小的话水汽太多不好吃，太大的话不容易蒸熟，不大不小就正好，接触点蒸汽更软糯。
6、最后水开蒸20多分钟用筷子很容易扎透就熟了，关火即可食用。
吃南瓜可以吃鸡蛋羹吗
1、南瓜与鸡蛋能同时吃，这两种食物一起吃不会发生反应，南瓜是一种杂粮类蔬菜，有利于给人体提供淀粉以及维生素，而鸡蛋是一种高蛋白食物。但是南瓜不可以和羊肉、红薯一起吃，会导致肚子胀痛，便秘等；也不能和醋一起吃，会破坏南瓜的营养元素；还不能和红枣一起吃，会导致消化不良。
